A “The Worlds 50 Best Restaurants” anunciou ontem em Londres o Top dos 50 melhores restaurantes do mundo, ficando o Belcanto, do chef José Avillez, na posição número 46 deste ranking.
Para um dos mais galardoados chefes portugueses,
Nos últimos seis anos temos representado Portugal nesta prestigiada lista. Este reconhecimento é importante para nós, equipa do Belcanto, e também para Lisboa e para Portugal. Esta distinção contribui para a promoção da cozinha portuguesa no mundo e reforça o valor de Lisboa e de Portugal enquanto destino gastronómico e turístico. São cada vez mais os que viajam à procura da identidade gastronómica dos diferentes países, cidades e regiões. A gastronomia é um importante traço de cultura. Portugal tem tudo para ser cada vez mais um destino gastronómico de excelência.”
O que tem de especial o Belcanto?
O Belcanto abriu em 2012 e, nesse mesmo ano, foi logo distinguido com uma estrela Michelin.
Dois anos mais tarde, em 2014, recebeu a segunda estrela Michelin, e, em 2019, como parte da estratégia de evolução, se mudar para um novo espaço, maior, mas ainda assim contíguo ao inicial, mantendo a proximidade com o Largo de São Carlos e a sua localização privilegiada.
Num espaço único, cheio de detalhes, onde a arte e as memórias marcam presença, José Avillez oferece uma cozinha portuguesa contemporânea, numa viagem gastronómica ímpar.
Morada: Rua Serpa Pinto 10A (perto do Teatro Nacional de São Carlos)
Horário: aberto de terça a sábado para almoço das 12h30 às 15h; e jantar das 19h às 00h; fecha aos domingo e às segundas-feiras
Atenção vegetarianos, neste restaurante do José Avillez os vegetais são as estrelas principais