Lisboa é frequentemente destacada não só pela sua oferta turística, mas também pela excelência da sua gastronomia, que abrange pratos para todos os gostos.
Neste sentido, queremos destacar a qualidade dos restaurantes de sushi em Lisboa, que é muita. Por isso, fomos à procura dos melhores na capital e o resultado não poderia ser mais positivo.
Se és apreciador desta cozinha ancestral, certamente vais encontrar nesta lista ótimas opções, sempre com ingredientes frescos, apetitosos e, claro, “decorados a rigor”.
Vamos lá?
Yakuza by Olivier
O Yakuza já é um dos nossos “velhos” conhecidos que, além da comida deliciosa by Olivier, ainda ganha pontos pela decoração incrível.
A nossa experiência no Yakuza by Olivier combinou um ambiente sofisticado com uma viagem gastronómica surpreendente e cheia de contrastes.
Com todos os pratos a serem servidos de forma teatral, alguns com um efeito de fumo de gelo seco, começámos com uma luxuosa seleção de sashimi fresco e terminámos com os deliciosos mini-hambúrgueres em pão brioche, recheados com carne suculenta, queijo derretido e um toque premium de caviar.
Foi uma refeição memorável, num ambiente especial, com a companhia de sabores exóticos confecionados com mestria e arte.
Yōso Omakase
O Yōso Omakase foi distinguido com uma estrela Michelin em 2025, pelo que não poderia faltar neste guia gastronómico dedicado ao melhor da cozinha japonesa.
Com poucos lugares disponíveis, o espaço é intimista e o ambiente acolhedor, permitindo desfrutar de uma experiência (quase) exclusiva.
Por lá, destaca-se a sazonalidade dos pratos, assim como a aplicação de técnicas tradicionais e refinadas.
Outro aspeto importante a destacar é que neste restaurante o cliente confia plenamente nas escolhas do chef, respeitando fielmente o conceito omakase.
Na Avenida da Liberdade há um restaurante com um conceito asiático que dá muito que falar, o JNcQUOI ASIA, e nós já fomos até lá provar alguns dos pratos mais fantásticos e deliciosos da cidade.
E o que dizer da decoração, com um enorme dragão a dominar a principal sala de refeições? Faz sucesso absoluto nas redes sociais, além da carta, que é de comer e chorar por mais.
No JNcQUOI Asia vais provar o melhor da gastronomia do Japão, da China, da Tailândia e da Índia, todos os países por onde andaram os portugueses no tempo dos Descobrimentos.
Contamos-te ainda a última experiência que por lá tivemos, já com o novo chef de sushi Rui Rosário.
No restaurante CRU vais desfrutar de uma experiência asiática verdadeiramente incrível, com uma oferta de sushi excecional, com o melhor peixe fresco da capital.
Assim que entras aqui, dás de caras com uma decoração que diferencia este restaurante da maior parte dos seus concorrentes, com destaque para os três andares que compõem este espaço.
No menu, terás uma viagem pelos sabores autênticos da Ásia, desde as entradas até aos completos combinados para todos os gostos, passando ainda por uma extensa seleção de bebidas que vão desde os vinhos aos cocktails e das cervejas aos sakés.
Omakase Wa
Continuamos na “escolha do Chef”, que é o que quer dizer “omakase”, e a experiência neste Omakase Wa não podia ser mais completa.
Desfrutámos de 15 momentos, sempre acompanhados de uma breve descrição do chef sobre o que era servido e também sobre a história que está por detrás deste restaurante japonês.
Todo o menu foi regado com três tipos de sakês, um mais impressionante que o outro, que completavam perfeitamente a escolha dos peixes que nos foram servidos, que é feita no próprio dia e, por isso, da época e muito frescos.
Alguns deles foram mesmo encomendados diretamente do Japão, pelo que dificilmente o menu se repetirá. Foi uma experiência sensorial fantástica, e por pouco mais de 100€ terás uma combinação de sabores excecionais.
U.M.I. Sushi
Situado no Parque das Nações, o U.M.I. Sushi convida-te a embarcar numa viagem pelos sabores asiáticos com um menu de excelência.
Este espaço acolhedor combina iguarias singulares da cultura oriental, oferecendo desde os tradicionais cortes de sashimi até peças de fusão criativas e reconfortantes opções quentes.
Com uma fantástica relação qualidade-preço, podes desfrutar desta experiência completa tanto ao almoço, numa pausa a meio do dia, como ao jantar, que proporciona o cenário perfeito para uma refeição mais relaxada.
É uma paragem obrigatória em Lisboa para quem procura frescura e bom sushi de forma bastante acessível!
Arigato
Entra no Arigato ao final do dia e escolhe o menu de degustação, decidindo-te a seguir o percurso pensado pelo sushiman.
Começa com uma sopa miso fumegante ou umas gyozas ainda quentes, crocantes por fora e macias por dentro, que aquecem e preparam o palato para o que vem a seguir.
Depois, chega à bancada um alinhamento de nigiris e sashimi de peixe fresco, com cortes precisos e arroz moldado no ponto certo, onde se sente o cuidado em respeitar as bases da tradição japonesa.
À medida que o menu avança, surgem peças um pouco mais criativas, que acrescentam textura e surpresa sem perder a essência clássica. No final, ficas com a sensação de ter feito uma breve viagem ao Japão numa só refeição, numa casa que combina uma das ementas mais completas da cidade.
Mimi curated by Yakuza
O chef Alex Hatano vai guiar-te por uma experiência omakase de 12 momentos no novo espaço de restauração japonesa de Olivier da Costa.
O menu funde técnicas tradicionais de sushi com sabores contemporâneos, apresentando pratos como pastrami de wagyu com mostarda de Dijon, lavagante num beurre blanc de saké e atum rabilho trufado.
A equipa prepara os pratos à mão a partir de um balcão curvo de madeira com 12 lugares, limitando o serviço da sala principal a 30 pessoas por noite.
A cozinha adapta a ementa diariamente consoante a disponibilidade do peixe e dos ingredientes sazonais, utilizando ainda um tradicional grelhador Konro com carvão binchotan para confecionar elementos específicos da refeição.
Soão – Taberna Asiática
Abriu em abril de 2018 e tornou-se rapidamente num dos melhores restaurantes asiáticos de Alvalade.
O Soão fica mesmo ao lado do Cinema City e aqui servem-se iguarias da Índia, Vietname, Coreia, Tailândia, Japão e China… e o melhor sushi, claro!
A decoração é irrepreensível, com lanternas de papel, gaiolas de aves e outras dezenas de objetos a evocar a cultura oriental.
As madeiras são o elemento principal nos dois pisos e a experiência de comer ao balcão é obrigatória para quem gosta de uma experiência mais autêntica.
Izanagi
No restaurante Izanagi, na Doca de Santo Amaro, o protagonismo vai todo para a comida de rua e das tascas japonesas, deixando as especialidades mais conhecidas para segundo plano.
Por isso, o sushi que aqui vais provar será muito diferente do que estás habituado, com destaque para o Tuna Dynamite, com tempura de camarão e atum, maionese de óleo de sésamo picante, pepino e um tempero de especiarias chamado togarashi.
Aron Sushi
Com duas pequenas salas, que dão espaço a uma tasca japonesa, o Aron Sushi recebe peixe fresco todos os dias, ali do Mercado 31 de Janeiro.
Com pequenas criações do chef residente, no Aron vais comer um dos melhores sushis da cidade, com decorações que até dão pena de “desmontar”.
Confraria Lx
O restaurante Confraria Lx de Cascais chegou a Lisboa para conquistar o nosso paladar e testar o nosso gosto por sushi.
Na bagagem, uma mala cheia de boas receitas, tanto de sushi tradicional como de fusão, tu escolhes, onde o nosso destaque vai para este combo, para partilhar entre família ou amigos.
Go Juu
Também no Go Juu residem discípulos do Aya, do Mestre Takashi Yoshitake, talvez a maior referência em Lisboa no que à comida japonesa diz respeito.
Por isso, não é de estranhar que o sushi que aqui vais provar respeite ao máximo as tradições nipónicas, com produtos sempre frescos e um serviço mais do que exemplar.
Meiyo (não visitado)
O Meiyo abriu as suas portas com uma proposta focada na cozinha japonesa contemporânea, com uma cozinha entregue ao chef João Bivar direção gastronómica de Mário Ribeiro.
No menu vais encontrar as bases nipónicas com técnicas clássicas francesas, numa carta cheia de criações originais e pratos quentes, onde pontuam o tártaro de toro com camarão violeta e caviar, o sashimi de vieiras e a tempura de caranguejo.
Para além das opções individuais, o restaurante disponibiliza ainda combinados de sushi de 21 peças em versões de fusão, tradicionais ou sem sashimi.
A sala principal tem espaço para até 50 clientes num ambiente marcado por tons de terracota e mobiliário em nogueira e veludo.
NOTA DA REDAÇÃO: Os restaurantes não visitados têm por base as opiniões de pessoas (amigos, familiares, etc.) com quem falámos sobre os espaços designados.
Attiko Lisbon (não visitado)
O ATTIKO Lisbon ocupa o 12.º piso do ME Lisbon Hotel com uma ementa focada na gastronomia japonesa contemporânea e na mixologia.
O chef Kyung Soo Moon lidera a cozinha e destaca uma secção dedicada ao sushi e a diversas propostas vegetarianas e veganas.
O bar serve cocktails de autor, opções sem álcool e uma seleção de vinhos desenhada pelo sommelier residente.
O restaurante divide a sua capacidade entre a sala interior e uma varanda exterior com vista panorâmica para o rio Tejo.
NOTA DA REDAÇÃO: Os restaurantes não visitados têm por base as opiniões de pessoas (amigos, familiares, etc.) com quem falámos sobre os espaços designados.