Santos Populares em Lisboa é sinónimo de muita festa, multiplicando-se os arraiais e eventos temáticos um pouco por toda a cidade. Se estás à procura de algo diferente, há uma novidade: o Gunpowder Lisboa decidiu celebrar o Santo António à sua maneira.
Situado no coração do Chiado, entre os dias 12 e 14 de junho, o conhecido bistrô indiano promove duas criações exclusivas que unem o melhor de dois mundos. Mais especificamente, a tradição das festas lisboetas às especiarias e aromas da Índia.
Sardinhas e bifanas ‘à indiana’
Não há festa de Santo António sem sardinhas, mas sabias que também faz parte da dieta na costa oeste indiana, de Goa a Kerala? Aqui, a grande protagonista gastronómica dos arraiais é diferentemente confecionada, sendo marinada em alho, malagueta, coentros e folhas de caril. Depois disso, é salteada e chega à mesa com tomates confitados.
No entanto, esta não é a única surpresa e reinvenção, visto que as tradicionais bifanas também ganham novos sabores. No bistrô indiano, esta iguaria mantém a receita típica, mas ganha uma adição especial – garam masala caseiro na marinada e no molho. Preparada com dois cortes de carne (barriga e bacon), a bifana é servida com pepinos em pickle.
Informações úteis
Morada: Rua Nova da Trindade, 13
Horários: Pratos exclusivos disponíveis apenas entre 12 e 14 de junho
Preço médio: 9€
Reservas e menus: no site
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