Quando os dias ficam longos e as noites se enchem de música, Lisboa transforma-se, com as suas ruas decoradas, alegria contagiante e o irresistível aroma das sardinhas assadas a pairar no ar. Esta é a discrição do que acontece quando comemos as primeiras do ano, por altura das festas de Santo António na cidade.
Mais do que tradição, as sardinhas fazem parte da identidade nacional. E além disso também fazem bem à saúde: são nutritivas, ricas em ómega-3, aliadas de uma alimentação equilibrada.
Por esta altura do mês já começas a comer as melhores sardinhas de cada temporada, daquelas que quando pingam a sua gordura na grelha fazem aquele incrível som de que tanto gostamos: é sinal que estão ótimas para consumo, especialmente nestes restaurantes em Lisboa.
Índice
Zé dos Cornos
Sabores autênticos, ambiente descontraído de tasca e sardinhas grelhadas como manda a tradição. Receitas rústicas e generosas, perfeitas para repetir com família e amigos, num belo almoço ou jantar.
Morada: Beco dos Surradores 5 (Martim Moniz)
Solar 31 da Calçada
Numa das ruas mais cénicas da cidade, o Solar 31 é referência para quem quer peixe fresco e sardinhas saborosas, servidas num espaço acolhedor e muito simpático.
Morada: Calçada Garcia 31 (Martim Moniz)
Visconde da Luz
Aqui, as sardinhas são preparadas com grande habilidade pelo Chef João Martins, que sabe exatamente o momento certo de retirada da grelha, garantindo que fiquem suculentas e com o sabor do peixe fresco bem evidenciado. Podem ser servidas com batatas cozidas e salada de pimentos ou, se preferires, com uma salada fresca de tomate com cebola.
Morada: Jardim Visconde da Luz (Cascais)
Casa da Índia
Este é um clássico lisboeta, famoso pelos azulejos nas paredes, pelo ambiente bairrista e pelas sardinhas assadas servidas com autenticidade, extremamente deliciosas para comeres só uma dose.
Morada: Rua do Loreto 49 (Chiado)
A Horta (Páteo Alfacinha)
É famoso pelo marisco, mas as sardinhas grelhadas conquistam à primeira rodada, assim como também ficarás de boca aberta com a esplanada virada para o rio Tejo, tornando-se este um dos nossos locais preferidos para “saborear” o verão.
Morada: Rua do Guarda Joias 44 (Ajuda)
Pateo 13
Em Alfama, há um pátio muito animado onde as sardinhas vêm à mesa acompanhadas de alegria e pão, os ingredientes secretos da tradição e da hospitalidade.
Morada: Calçadinha de Santo Estêvão 13 (Alfama)
Último Porto
Este é um dos restaurantes mais secretos que existem em Lisboa, mesmo juntinho ao Tejo, onde a grelha nunca descansa e as sardinhas são servidas com vista para o rio. Reservar é essencial, especialmente durante a época de verão.
Morada: Estação Marítima da Rocha do Conde de Óbidos (Alcântara)
Retiro do Pescador
Melhor que comer sardinhas assadas junto ao rio Tejo, só com os pés na areia, ao pôr do sol e com peixe sempre fresquíssimo. Numa das praias mais icónicas da Costa Caparica, na Fonte da Telha, vais encontrar esse restaurante.
Morada: Avenida 1 de Maio 242 (Fonte da Telha, Costa da Caparica)
Solar do Kadete
Este é um dos clássicos no Cais do Sodré, sempre com sardinhas assadas de excelência e esplanada com o espírito lisboeta, ótima para partilhar bons momentos à mesa com amigos e familiares.
Morada: Cais do Sodré 2
Dica extra para Sardinha Lovers
Reserva sempre com antecedência, especialmente nestes meses mais quentes de verão, porque os melhores restaurantes esgotam rápido nesta época.
Para fechar este guia sobre os melhores sítios para comer sardinha assada em Lisboa, vale lembrar que, mais do que um simples prato, a sardinha assada é sinónimo de festa, convívio e tradição.
Seja nos animados bairros de Alfama, Mouraria ou Graça, ou numa mesa partilhada entre amigos e desconhecidos, saborear uma sardinha assada é celebrar o verdadeiro espírito lisboeta.
Desfruta de cada momento, mergulha nesta tradição e deixa-te envolver pelo calor das noites de verão, e pelo sabor ímpar da sardinha no pão.
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