Por sorte, existem vários restaurantes em Lisboa onde podes deliciar-te com algumas das melhores saladas da cidade, com os teus ingredientes preferidos, com os teus molhos de eleição e, condição obrigatória nestes dias de calor, frescas, muito frescas.
Ah, e não te esqueças de pedir aquela bebida bem gelada com as frutas mais deliciosas do verão. Vamos a isso?
As saladas mais frescas de Lisboa:
1 – Lost In
O Lost In foi o primeiro restaurante que nos lembrámos assim que iniciámos este artigo.
E a razão é simples: é um spot com uma cozinha de fusão entre o Oriente e o Mediterrâneo, o que só por si já implica que a oferta em saladas é um êxito garantido.
E porque os olhos também comem, fica a saber que este foi um dos primeiros restaurantes-bar a proporcionar uma vista espetacular sobre a cidade de Lisboa. Por isso, aproveita-o ao máximo.
Menu de Saladas:
- Salada de Pato Confitado
- Salada de Quinoa
- Salada de Frango
Morada: Rua Dom Pedro V, 56D (Príncipe Real)
2 – Água no Bico
O Água no Bico fica num alegre pátio partilhado com o Centro Cultural das Gaivotas e é um dos nossos spots preferidos para almoçaradas na cidade.
O Chef da casa aposta na dieta Paleo (sim, de Paleolítico), por isso nada de estranhares os pratos de veado ou javali.
Mas o que te traz a este artigo são as saladas, e as deste espaço são bastante criativas e com certeza vão deixar-te a ansiar pela próxima visita que, só pela boa onda do espaço, vale mais do que uma mão cheia de incursões ao local.
Afinal, nem o Vhils resistiu em deixar lá um dos seus retratos.
E não te esqueças de, quando terminares a tua refeição, podes sempre subir a rua e fazer o sunset na esplanada do Adamastor.
Menu de Saladas:
- Couscous de Couve Flor com Salada de Polvo e Biqueirão
- Salada da Casa
Morada: Rua Gaivotas 8 (Bairro Alto)
3 – Um Elétrico chamado Tágide
Fica no Largo das Belas Artes um dos nossos sítios preferidos em Lisboa… e que também serve saladas muito frescas e apetitosas.
Chama-se Um Elétrico Chamado Tágide e está ali parado, à espera de uma visita tua para viajares numa rota dos sabores que te levam aos quatro cantos do mundo.
Menu de Saladas:
- Salada de Cogolho, Parmesão, Laranja, Salmão Curado e Avelã
- Folhas da horta, frutos secos, fruta da estação e vinagrete de frutos vermelhos
Morada: Largo da Academia Nacional de Belas (Chiado)
4 – Restaurante PSI
O jardim em que fica esta esplanada foi inaugurado pelo Dalai Lama. Achamos que não é preciso mais argumentos para explicar a leveza zen que se sente num dos restaurantes vegetarianos mais antigos de Lisboa.
Além do cenário “iluminado”, a comida é divina. O Chef Yasser Saiyad elaborou uma ementa com sabores dos quatro cantos do mundo, onde estão incluídas duas saladas de comer e chorar por mais.
Menu de Saladas:
- Salada de Sahara
- Salada de Ayurverdica
Morada: Alameda Santo António dos Capuchos
5 – Amélia Café
No Amélia quase toda a gente fotografa o prato antes de fincar o dente. Não há nada a fazer, é um dos cafés mais instagramáveis de Lisboa.
No Amélia podes ficar-te pelo brunch (todos os dias) ou atacar uma salada de camarão, arroz negro, manga e granola salgada de curcuma.
Sim, é tão boa como parece. E o melhor? Tem um pátio tropical onde podes ficar até te expulsarem. Aproveita ao máximo!
Menu de Saladas:
- Salada de Atum Braseado
- Salada de Lentilhas
Morada: Rua Ferreira Borges, 101 (Campo de Ourique)
6 – Boa-Bao
É verdade que está calor a mais para saborear comida picante, mas não queremos que te falte nenhuma opção e, por isso, se preferes uma salada mais spicy, aconselhamos uma viagem até ao Boa-Bao, onde vais encontrar três sugestões calientes.
Menu de Saladas:
- Bún cha – Salada Vietnamita de Noodles Vermicelli e Almôndegas de Porco
- Salada de Vermicelle com Camarão “Black Tiger”, Frango e Erva Príncipe
- Laab Gai de Frango Picado com Ervas Thai
Morada: Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30 (Chiado)