Por sorte, existem vários restaurantes em Lisboa onde podes deliciar-te com algumas das melhores saladas da cidade, com os teus ingredientes preferidos, com os teus molhos de eleição e, condição obrigatória nestes dias de calor, frescas, muito frescas.
Ah, e não te esqueças de pedir aquela bebida bem gelada com as frutas mais deliciosas do verão. Vamos a isso?
Lost In
O Lost In foi o primeiro restaurante que nos lembrámos assim que iniciámos este artigo.
E a razão é simples: é um spot com uma cozinha de fusão entre o Oriente e o Mediterrâneo, o que só por si já implica que a oferta em saladas é um êxito garantido.
E porque os olhos também comem, fica a saber que este foi um dos primeiros restaurantes-bar a proporcionar uma vista espetacular sobre a cidade de Lisboa. Por isso, aproveita-o ao máximo.
Menu de Saladas:
- Salada de Pato Confitado (12€), com alfaces, vinagrete de laranja e mel, pepino, malagueta, tâmaras e sésamo
- Salada de Atum e Quinoa (12€), com atum braseado, alfaces, abacate, caju, vinagrete de citrinos e sésamo
- Salada de Frango (11€), com alfaces, ranch, queijo velho, bacon, milho, abacate, nozes e molho barbecue
Morada: Rua Dom Pedro V 56D (Príncipe Real)
Água no Bico
O Água no Bico fica num alegre pátio partilhado com o Centro Cultural das Gaivotas e é um dos nossos spots preferidos para almoçaradas na cidade.
As saladas deste espaço são bastante criativas e com certeza vão deixar-te a ansiar pela próxima visita que, só pela boa onda do espaço, vale mais do que uma mão cheia de incursões ao local.
Afinal, nem o Vhils resistiu em deixar lá um dos seus retratos.
E não te esqueças de, quando terminares a tua refeição, podes sempre subir a rua e fazer o sunset na esplanada do Adamastor.
Menu de Saladas:
- Salada de Batata Doce, Brócolos e Cenoura com Legumes Assados e Queijo Feta
- Salada de Batata Doce, Cenoura e Brócolos com Salmão Fumado e Maionese Paleo
- Salada da Casa (6€)
Morada: Rua Gaivotas 8 (Bairro Alto)
Um Elétrico chamado Tágide
Fica no Largo das Belas Artes um dos nossos sítios preferidos em Lisboa… e que também serve saladas muito frescas e apetitosas.
Chama-se Um Elétrico Chamado Tágide e está ali parado, à espera de uma visita tua para viajares numa rota dos sabores que te levam aos quatro cantos do mundo.
Menu de Saladas:
- Salada Sazonal (6,80€), com verduras e produtos da época
Morada: Largo da Academia Nacional de Belas (Chiado)
Restaurante PSI
O jardim em que fica esta esplanada foi inaugurado pelo Dalai Lama. Achamos que não é preciso mais argumentos para explicar a leveza zen que se sente num dos restaurantes vegetarianos mais antigos de Lisboa.
Além do cenário “iluminado”, a comida é divina. O Chef Yasser Saiyad elaborou uma ementa com sabores dos quatro cantos do mundo, onde estão incluídas duas saladas de comer e chorar por mais.
Menu de Saladas:
- Salada de Ayurverdica (11,90€), com folhas verdes variadas, alface iceberg, pepino, quinoa branca e vermelha, abacate, cogumelos Shitake marinados, pickles de gengibre, alga Wakame, com vinagrette de manga e gengibre e molho de coentros
- Salada de Sahara (11,90€), com alface, queijo de cabra, tâmaras, papaia, nozes, vinagrette de balsâmico, mostarda e mel
Morada: Alameda Santo António dos Capuchos
Amélia Café
No Amélia quase toda a gente fotografa o prato antes de fincar o dente. Não há nada a fazer, é um dos cafés mais instagramáveis de Lisboa.
No Amélia podes ficar-te pelo brunch (todos os dias) ou atacar uma salada de camarão, arroz negro, manga e granola salgada de curcuma.
Sim, é tão boa como parece. E o melhor? Tem um pátio tropical onde podes ficar até te expulsarem. Aproveita ao máximo!
Menu de Saladas:
- Salada Flower Power Bowl (10€), com grão de bico salteado, quinoa, húmus de beterraba, espinafres, abacate, pepino doce e granola salgada de curcuma
- Salada de atum braseado e arroz preto (10,50€), com espinafres, abacate, sunomono, edamame, caju com wasabi e vinagrete de manga e sweet chilli
Morada: Rua Ferreira Borges 101 (Campo de Ourique)
Boa-Bao
É verdade que está calor a mais para saborear comida picante, mas não queremos que te falte nenhuma opção e, por isso, se preferes uma salada mais spicy, aconselhamos uma viagem até ao Boa-Bao, onde vais encontrar duas sugestões calientes.
Menu de Saladas:
- Salada de Noodles Vermicelli (17,95€), com camarão “black tiger”, frango picado e erva príncipe
- Laab Gai Salad (14,25€), salada de frango picado com ervas thai
Morada: Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30 (Chiado)
Estas são apenas seis das nossas opções de saladas frescas para comeres uma e outra vez durante os dias mais quentes do verão, mas existem muitas mais variedades um pouco por toda a cidade.
Envia-nos uma mensagem direta com a tua salada preferida!