Consumidos há milhares de anos, os ovos são considerados alimentos saudáveis, completos e de boa digestão, além de possuírem um elevado valor nutritivo. E os Ovos Benedict trazem algo ainda mais de nutritivo a este superalimento.
No Dia Mundial do Ovo, que se assinala sempre na segunda sexta-feira de outubro (dia 11 de outubro em 2024), decidimos fazer uma lista com os melhores sítios em Lisboa para comer Ovos Benedict, uma das nossas formas preferidas de comer este delicioso alimento.
Os Ovos Benedict, em inglês Eggs Benedict, são uma das refeições matutinas mais tradicionais da culinária norte-americana, popularizada na Big Apple, cidade de Nova Iorque.
Basicamente, são ovos escalfados, bacon ou presunto e molho holandês, montados em cima de uma fatia de pão.
Isto é o básico, mas o que estas casas fazem é muito mais complexo e delicioso. Vamos provar?
Índice
JAC Brunch & Concept Store
No JAC, que fica ali para os lados do Príncipe Real, vais encontrar um espaço altamente recomendável para um brunch ao fim da manhã e, claro, para provar os seus Ovos Benedict, que são incríveis.
Já aqui te falámos que o JAC tem uma das panquecas mais incríveis e diferentes que já provámos, mas olha que os Ovos Benedict também são uma verdadeira delícia.
Vais encontrá-los no menu por apenas Benedict (8.5€). São um dos mais baratos desta lista, mas nem por isso deixam de oferecer um sabor muito requintado, com o molho holandês e os muffins caseiros a fazerem toda a diferença.
Acompanha ainda com uma rica salada fresca e com o bacon mais estaladiço deste cardápio com os melhores Ovos Benedict em Lisboa.
Morada: Rua da Rosa 240 (Bairro Alto/Príncipe Real)
Mila Lisboa
A Mila Lisboa abriu primeiramente no bairro de Santos, e já tem uma segunda loja no Intendente, onde oferece alguns dos Ovos Benedict mais gostosos que já provámos.
No menu do Mila de Santos, que foi onde fomos, vais encontrá-los de duas formas: como Avocato Toast Deluxe (11€) e Salmon & Poachies (13€).
Os Avocato Toast Deluxe são compostos por pão torrado coberto com abacate, ovos escalfados cobertos com chips de tortilha e especiarias em pó, e salada de alface; e os Salmon & Poachies por ovos escalfados, salmão defumado, abacate, regado com azeite de endro, torradas.
Nem vais acreditar na delícia que são, tanto um como o outro!
Morada: Rua Santos-o-Velho 38 (Santos); Av. Almirante Reis 35A (Intendente)
Pot Tat, no Palácio do Governador
O restaurante Po Tat no Palácio do Governador renovou quase por completo o seu menu (nós já provámos algumas das novas iguarias e em breve vamos falar-te dessa nossa experiência).
Agora, o que interessa são mesmo os Ovos Benedict que provámos lá, bastante saborosos e feitos por um especialista, mesmo à tua frente.
Podes escolher os teus ovos cozinhados de outra forma, mas sugerimos fortemente que experimentes os Benedict. Nham, nham!
Morada: Rua Bartolomeu Dias 117 (Belém)
InterContinental Lisboa
No hotel InterContinental, vais poder provar os maravilhosos Ovos Benedict nos brunches (34€) servidos aos domingos, entre as 12h e as 15h, no restaurante Akla.
Vais encontrá-los como Eggs Benedict de Salmão Fumado, e rebentar um destes ovos revelou-se uma experiência bombástica, recheados de tanto sabor.
A acompanhar, a tradicional tosta e rodelas de abacate finamente cortadas, para aumentar ainda mais o requinte de uns ovos que nos ficarão na retina para sempre.
Morada: Rua Castilho 149 (Parque Eduardo VII)
Oui Mais Non
Foi no Oui Mais Non que comemos um dos Ovos Benedict (12€) mais saborosos desta lista, com um molho holandês que nos deixou de queixo caído e a pedir por mais.
O Oui Mais Non fica dentro do Tivoli Fórum, na Avenida da Liberdade, um sítio muito agradável e bonito onde apetece mesmo estar, principalmente quando nos servem uns ovos desta categoria.
Apesar de apresentarem um aspeto muito tradicional, sabem bastante melhor do que aparentam.
Já falámos do molho holandês, que é incrível, mas não nos podemos esquecer do muffin inglês torrado, do bacon (regular ou de aves) ou, se preferires, do salmão. E o molho? Meu Deus, que coisa tão boa!!!
Morada: Avenida da Liberdade 180, Loja 5A (dentro do Tivoli Fórum)
Nicolau Lisboa Café
O Nicolau já tem namorada, primo e melhor amiga, espalhados um pouco por toda a cidade de Lisboa, mas foi no Nicolau Lisboa Café que encontrámos um dos melhores Ovos Benedict da cidade, os Shakshuka, compostos por ovos escalfados em molho de tomate picante, vegetais, feta e coentros, por apenas 7,80€.
Situado na baixa lisboeta, o Nicolau foi um dos grandes impulsionadores dos brunches na capital portuguesa, e é por isso que ainda hoje é ponto de encontro obrigatório para quem adora esta refeição, que fica ali entre o pequeno-almoço e o almoço.
Aqui vais encontrar mil e uma coisas saborosas, mas, por favor, experimenta os Ovos Benedict, nem que seja só para começar o repasto.
Vais ver que não te vais arrepender de provar aquele líquido dourado, não só do molho holandês como do próprio ovo. Nham, nham!!!
Morada: Rua de São Nicolau 17 (Baixa)
