Quase todos os dias abrem novos restaurantes em Lisboa, um pouco por toda a cidade. “Todos os dias” é uma forma de dizer, mas a verdade é que a cidade está cada vez mais rica em novas cozinhas e gastronomias de todo o mundo.
Porque somos muito gulosos e curiosos para saber o que de novo trazem à cidade, fomos à procura das novidades mais apetitosas, com iguarias de fazer crescer água na boca. És servido?
Índice
Bisque Bistro
O Bisque Bistro é um restaurante que combina a elegância dos bistrôs parisienses com a criatividade da gastronomia contemporânea.
Inspirado na tradição francesa, o menu destaca-se pelo clássico bisque de lagosta, além de pratos como bourguignon de vaca, polvo com batata gratinada e sobremesas originais como cheesecake com cardamomo.
O ambiente é sofisticado e acolhedor, com uma decoração que remete a Paris, incluindo uma esplanada encantadora e uma cozinha aberta onde é possível assistir à preparação dos pratos.
Morada: Largo Conde-Barão 20
Horários: de segunda a quinta-feira, das 18h às 23h; sextas-feiras das 18h às 23h30; sábados das 10h às 15h e das 18h às 23h30; domingos das 10h às 15h e das 18h às 23h30
Menu e Reservas: no site
Guelra
Localizado em Belém, o restaurante Guelra é uma referência se aprecias cozinha de autor focada em peixe e mariscos frescos.
Com o lema “Ocean to Table”, o Guelra apresenta um menu criativo e contemporâneo, assinado pelo Chef Gonçalo Gonçalves, que combina técnicas globais com produtos portugueses de excelência.
Aqui vais ter uma experiência gastronómica diferenciadora, como o menu de degustação de sete momentos, além de opções à carta, sempre com propostas surpreendentes e ingredientes do mar.
Morada: Rua de Belém 35
Horários: todos os dias das 12h às 23h
Menu e Reservas: no Instagram
Intemporal
Fica em Paço de Arcos um dos mais recentes restaurantes de Lisboa, o Intemporal (nós até já escrevemos sobre ele).
É, também, o mais recente projeto do conhecido Chef Miguel Laffan, situando-se na antiga Casa do Fiscal, junto à primeira linha de mar, e lá, cada estação inspira um menu de degustação exclusivo, com produtos frescos e sazonais, apresentados em combinações criativas que unem tradição portuguesa e influências globais.
O espaço é intimista e sofisticado, com apenas 12 lugares na sala principal e quatro no balcão do Chef, proporcionando uma experiência gastronómica personalizada e envolvente.
Morada: Rua Vista Alegre (Paço de Arcos)
Horários: de terça-feira a sábado, das 12h30 às 15h, e das 19h30 às 23h
Menu e Reservas: no site
Duro
No bairro de Santos há cada vez mais “vida gastronómica”, agora que também abriu o restaurante Duro, que homenageia os clássicos lisboetas do século XX, combinando tradição portuguesa com influências francesas e espanholas.
A carta, assinada pelo Chef Sandro Farinho, aposta em pratos como Chateaubriand, Polvo à Galega, Arroz de Forno de Robalo e Gambas, e uma montra de peixe e marisco fresco preparado ao gosto do cliente.
Aos domingos destaca-se o Cozido à Portuguesa à discrição por 25€, e de terça a sexta-feira há menu executivo a preços acessíveis, e um ambiente sofisticado e animado, com DJ residente e uma atmosfera cosmopolita. O Duro oferece ainda estacionamento privado gratuito para clientes, tornando a visita ainda mais conveniente.
Morada: Rua Dom Luís I (Santos)
Horários: terças, quartas, quintas e domingos, das 12h às 00h (cozinha até às 23h); sextas-feiras e sábados das 12h às 02h (cozinha até à meia-noite)
Menu e Reservas: no Instagram
ARC Lisboa
O ARC é o novo restaurante e dining club de Lisboa, criado pelos mesmos donos do Cuá Cuá, Bliss, Torremar e Burguesinha, sob a direção culinária do Chef Luís Campos, formado no Le Cordon Bleu em Londres.
Inspirado no Sul de França, o ARC promete uma experiência gastronómica sofisticada, com forte inspiração mediterrânica e uma fusão de sabores que evocam St. Tropez e a Côte D’Azur.
O ambiente é elegante, festivo, intimista e exclusivo, e foi pensado para quem valoriza boa comida, diversão e uma atmosfera cosmopolita, num espaço com 76 lugares sentados,
Morada: Rua Rodrigues Sampaio 29
Horários: de segunda a quinta-feira, das 12h às 23h; sexta-feiras das 12h às 02h; sábados das 19h às 02h
Menu e Reservas: no site
Tráfico
Se pensas passar brevemente pelas Docas de Santo Amaro, em Alcântara, aproveita para conhecer o restaurante Tráfico, que aposta numa fusão de sabores mediterrânicos com vista privilegiada para o Tejo, com um ambiente descontraído, esplanada e serviço de cocktails.
O conceito, liderado pelo Chef Manuel Águas, celebra a diversidade das cozinhas de Portugal, Espanha, Itália e Grécia, reinterpretando pratos clássicos com criatividade e ingredientes frescos.
No menu, que se divide em duas secções: “rotas” (petiscos e pratos principais) e sobremesas, destacamos as fatias de fermentação lenta com manteiga trufada, a tortilha de batata com presunto crocante, os ovos rotos de carabineiro, o bacalhau frito em tempura, a espetada de borrego, a barriga de leitão e o inovador cozido à Tráfico.
Morada: Doca de Santo Amaro, Armazém 3 (Alcântara)
Horários: todos os dias das 12h às 00h
Menu e Reservas: no Instagram
BAZ
Fica no coração de Lisboa um dos mais recentes e inovadores restaurantes em Lisboa: o BAZ junta restaurante, bar e música num ambiente sofisticado e descontraído.
Criado por Mazen Abdallah e família (mulher e irmão), aposta numa experiência sensorial completa, com pratos de autor com influências libanesa, francesa e japonesa, cocktails de assinatura e uma programação musical cuidada.
O menu é sazonal e curto, destacando-se propostas como vitela alimentada a leite, robalo selvagem com funcho caramelizado, hambúrguer de foie gras e sobremesas como tiramisù e pain perdu.
Morada: Rua da Boavista 28 (Cais do Sodré)
Horários: de domingo a quinta-feira, das 12h às 00h; sextas-feiras e sábados, das 12h às 01h
Reservas: no site
Primo’s Lisboa
É um dos mais recentes restaurantes italianos em Lisboa, fica em Santos e até esconde um pequeno bar speakeasy (Bar None), se quiseres passar despercebido.
Destaca-se pela sua fusão de tradição e criatividade, num espaço com um ambiente acolhedor, e decoração moderna e vintage pensada ao detalhe pelos fundadores, criando uma atmosfera única e descontraída.
O menu celebra a autêntica cozinha italiana, com pizzas de trufa, risottos, massas frescas e entradas como caponata de beringela, sempre com ingredientes frescos e de qualidade.
Morada: Rua da Esperança 25 (Santos)
Horários: de terça-feira a sábado, das 12h às 00h
Menu e Reservas: no Instagram
Orla Marisqueira
Sob a batuta do Chef Hélio Gonçalves, estrela Michelin em Singapura com o restaurante Iggy’s, o Orla é uma das marisqueiras mais modernas da capital, aliando a tradição nacional a novas técnicas de servir ingredientes do mar.
O espaço é bastante luminoso, confortável e minimalista, com aquários e montras de marisco vivo à vista, como de ser, portanto.
No menu vais encontrar clássicos como a Ameijôa à Bulhão Pato, o Lavagante com Arroz Malandrinho de Peixe, além de muitas outras propostas, sempre inovadoras e muito frescas.
Morada: Rua das Janelas Verdes 6 (Santos)
Horário: de degunda-feira a domingo, das 12h30 às 15h30, e das 19h às 23h
Menu e Reservas: no Instagram
Fratelli Brutti
Estamos convidados para lá ir entretanto, mas até lá deixa-me que te diga que este espaço se caracteriza por ser uma trattoria italiana descontraída. Fica na Bica e foi criada por dois irmãos que, por acaso, ficaram com o livro de receitas da sua avó.
Por isso, no Fratelli Brutti esperam-te pratos de conforto autênticos, num ambiente acolhedor, com apenas 32 lugares, música italiana que soa de um antigo gira-discos e uma carta que inclui entradas como burratas e focaccias; massas frescas, pizzas artesanais napolitanas; e as clássicas sobremesas como tiramisù e pavlova.
Na carta de vinhos vais ainda encontrar vinhos portuguesas e cervejas artesanais nacionais.
Morada: Rua da Boavista 86 (Cais do Sodré)
Horário: todos os dias das 17h às 00h
Menu e Reservas: no site
Abriram muitos mais restaurantes em Lisboa nos últimos tempos, mas estes são, para já, aqueles de quem recebemos “sinal de vida” na nossa caixa de correio eletrónico. Se quiseres sugerir mais alguns, envia-nos uma mensagem.