Il cibo asiatico ci ha conquistato da tempo e la verità è che le gyozas occupano un posto speciale nel nostro cuore e nel nostro stomaco.
Quando pensiamo al sushi abbiamo gli occhi lucidi , ma quando parliamo di gyozas giuriamo amore eterno.
Alcuni li chiamano fagottini, altri ravioli asiatici, ma ciò che conta davvero è che sono deliziosi e che ci sono alcuni posti a Lisbona dove si può gustare questa prelibatezza. In questo articolo, abbiamo messo insieme un elenco di quattro ristoranti in cui potrete provare le gyozas.
Sommario
La Casa Vecchia
The Old House è un ristorante dedicato alla cucina cinese, ma non è un ristorante cinese qualsiasi.
Il menu presenta proposte originali e saporite, con particolare attenzione ai cibi della provincia del Sichuan, considerata la più piccante della Cina.
In questo ristorante di Parque das Nações, ci sono diverse opzioni di gyozas: “La vecchia casa”, a base di maiale ed erba cipollina; gamberi; e gamberi con caviale, una ricetta inaspettata ma deliziosa.
Si può anche optare per le gyozas di funghi fritti con gamberi fritti, molto croccanti e gustose.
Indirizzo: Rua Pimenta 9 (Parque das Nações)
KOPPU RAMEN + Izakaya
KOPPU è un locale di Príncipe Real dedicato alle tradizionali zuppe di noodle giapponesi, ma il suo menu è eclettico e presenta una variegata selezione di antipasti e tapas giapponesi.
Per gli amanti delle gyozas, ci sono quattro opzioni: gyozas di pollo e verdure; gyozas di maiale e verdure; gyozas di maiale e gamberi e gyozas vegetariane con sole verdure.
Indirizzo: Rua do Salitre 131A (Príncipe Real)
Salone Dim Sum
Al piano 1 del Centro Commerciale Amoreiras si trova il Dim Sum, un ristorante dedicato ai piccoli pasticcini al vapore che portano lo stesso nome dello spazio: dim sum.
Ideale per un pranzo leggero, ma ricco di sapori, il locale riserva una sezione del menu alla “Gyoza Lounge”, dove presenta le varietà disponibili: anatra , pollo, pollo al curry , merluzzo, gamberi e verdure.
Giuriamo che sembrano tutti divini: sarà difficile scegliere!
Indirizzo: Centro Commerciale Amoreiras, Piano 1 (Amoreiras)
UDON
La proposta di UDON è un viaggio in Asia con un focus sui noodles. È vero che anche noi amiamo il cibo servito in ciotole (ramen o yakisoba ci fanno venire l’acquolina in bocca), ma qui vogliamo parlare degli izakaya – spuntini di ispirazione asiatica preparati su ordinazione e ideali per essere condivisi.
In quest’area del menu si trovano le gyozas, disponibili in cinque varianti: pollo al curry, gamberi con aglio fresco, verdure, maiale o le “gyozas miste”, con quattro gyozas di ogni opzione.
Indirizzo: Avenida Duque de Ávila 46 (Saldanha)
AFURI
AFURI è un ristorante tradizionale giapponese dove brillano le porzioni di ramen, ma i suoi gyozas non sono secondi a nessuno, preparati ogni giorno in modi diversi: al vapore, fritti e in zuppa.
Se volete provare il meglio potete, ad esempio, ordinare il Wingedbuta Gyoza, dove per soli 10 euro avrete otto di questi fagottini al vapore ripieni di carne di maiale e serviti con salsa di soia ed erba cipollina.
Indirizzo: Avenida D.João II, Lote 45 (Parque das Nações); Rua Paiva de Andrade 7-13 (Chiado)
