Le giornate calde in città richiedono piatti freschi e non c’è niente di meglio di un buon sushi per rinfrescarsi a pranzo.
Con questo in mente, il ristorante Akla, all’InterContinental Lisbon, ha appena lanciato una nuova proposta gastronomica: a partire dalle 12:00, da martedì a domenica, vengono serviti i pezzi di sushi più freschi.
Il pesce fresco la fa da padrone da martedì a domenica
Pensato sia per pranzi di lavoro veloci che per incontri rilassati tra amici, il nuovo menu punta proprio su ciò che cercano i veri intenditori del pesce crudo.
Per iniziare, Akla ti propone la classica zuppa di miso (12 €), che si divide l’attenzione con i gyoza (9 € per 3 pezzi) (di pollo o vegetariani). La scelta successiva sarà più difficile: tra i piatti misti tradizionali (26 € per 15 pezzi), le fette di sashimi (12 € per 6 pezzi), i temaki (10 € per 1 pezzo), il tartaro di salmone (12 €) o l’immancabile tataki di tonno (14 £), l’attenzione è tutta sulla qualità del taglio e sulla freschezza della materia prima.
Il finale sfugge alla pasticceria convenzionale e rimane fedele all’ispirazione giapponese, grazie a un delicato Millefoglie al Matcha (10 €), alla leggerezza agrumata di una Pavlova allo Yuzu (10 €) o alla consistenza inconfondibile dei Mochi al gelato (10 €).
Il lunedì è il giorno del ramen
Se ci vai di lunedì, gli involtini di riso e pesce lasciano il posto a un altro gigante della cucina giapponese: il ramen, con una selezione di brodi raffinati, ricchi e intensi.
Informazioni utili:
Indirizzo: Rua Castilho 149D (Parque Eduardo VII/Marquês de Pombal)
Orari: dal lunedì alla domenica, dalle 12:00 alle 15:00
Prezzo medio: 40€ – 50€ a persona
Prenotazioni e menu: sul sito
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