In un batter d’occhio, la città si è arresa a questo brodo saporito e fumante che i cinesi hanno portato in Giappone nel XIX secolo: ecco i migliori ristoranti di ramen di Lisbona.
In città ce ne sono sempre di più e servono così tante opzioni che la parte più difficile è decidere dove andare.
Abbiamo scelto una serie di ristoranti di ramen che abbiamo provato e… approvato. Buon divertimento!
Sommario
Panda Cantina
Panda Cantina è un ristorante cantonese che serve ramen spettacolari, molto ricchi di sapore e preparati con ingredienti freschissimi, soprattutto il coriandolo, sempre fresco, e la carne (di maiale o di manzo) utilizzata per realizzare questo meraviglioso piatto.
Situato nel cuore di Rua da Prata 252 (molto vicino a Praça da Figueira), a Lisbona, Panda Cantina eccelle per essere uno spazio molto appartato, dove troverete un tavolo comune che va da un’estremità all’altra del ristorante. Accanto a questo si trova il bancone, con posti a sedere di fronte al luogo in cui vengono preparati tutti i piatti e i menu di questo accogliente ristorante.
Indirizzo: Rua da Prata 252 (Praça da Figueira); Rua Joaquim António de Aguiar 73D; Rua de São Marçal 86; Rua de Entrecampos 14A
Ajitama Ramen Bistro
È uno dei ristoranti di ramen più rinomati della città ed è entrato di diritto nella lista dei migliori ristoranti di ramen di Lisbona, a ragione.
Dopotutto, stiamo parlando dell’erede dell’Ajitama Super Club, che ha deliziato molti appassionati di questa specialità orientale.
Nei ristoranti di Avenida Duque de Loulé e Rua do Alecrim potrete provare i famosi Shio e Hakata Tonkotsu, ma anche altre deliziose opzioni, come Miso o Veggie.
Indirizzo: Avenida Duque de Loulé 26 (Marquês de Pombal); Rua do Alecrim 47A (Chiado)
Afuri
Dopo aver raggiunto la fama in Giappone e negli Stati Uniti, questa catena di ristoranti giapponesi ha scelto Lisbona per entrare in Europa e… li ringraziamo. Grazie ad Afuri (e ad un’altra mezza dozzina di illustri ristoranti), possiamo gustare un autentico ramen come se fossimo in una taverna giapponese.
Se vi piacciono i sapori forti, non perdetevi il ramen tonkotsu shio, preparato con pancia di maiale, germogli di soia, olio all’aglio nero, zenzero marinato e uova.
Un’altra delle opzioni più famose è lo Yuzu Ratan piccante, che contiene brodo di pollo, germogli di bambù, uova condite, maiale chashu, cipollotti, sesamo, alga nori e agrumi yuzu.
Indirizzo: Rua Paiva de Andrade 7 (Chiado); Avenida Dom João II 45 (Parque das Nações)
Magokoro Ramen
Magokoro Ramen è uno dei posti più recenti dove provare un delizioso ramen, proprio accanto alla stazione di Santa Apolónia.
Appena entrati, ci si rende conto di aver attraversato un portale che ci porta automaticamente in una tipica taverna giapponese, con un arredamento che ci ha lasciato a bocca aperta.
Per quanto riguarda la specialità della casa, il ramen, il brodo è il vero pezzo forte ed è preparato con ossa di maiale o di pollo e bollito per diverse ore per ottenere quel sapore ricco e intenso , che vi porterà a vivere un’esperienza unica e coinvolgente.
Indirizzo: Rua Caminhos de Ferro 136 (accanto alla stazione di Santa Apolónia)
Nood
Siamo sospettosi perché amiamo questo ristorante nel Chiado, ma la verità è che le specialità di ramen preparate qui sono da urlo.
E anche la posizione aiuta! Il locale è ben arredato e confortevole, perfetto per un pranzo o una cena con gli amici… con tanto di ramen, ovviamente.
Indirizzo: Rua da Trindade 14 (Chiado)
Ramen Shifu
Di tutti i ristoranti di questa lista, il Ramen Shifu è quello con il maggior numero di dettagli e decorazioni della cultura pop giapponese… e questo non è un male.
Al contrario, il ramen servito da un simpatico robot è uno dei migliori che si possano trovare a Lisbona. Lo dimostra il numero di persone all’ingresso, soprattutto a cena.
Indirizzo: Rua Luciana Cordeiro 104 (Marquês de Pombal/Saldanha)
Mappa con i ristoranti di ramen a Lisbona e un elenco per il vostro cellulare!
https://lisboasecreta.co/melhores-restaurantes-asiaticos-em-lisboa/