L’hamburgeria Quack Shack è diversa da tutte quelle che conosciamo, soprattutto perché il suo prodotto principale utilizza l’anatra al posto delle tradizionali carni di manzo o di maiale.
L’idea è partita dal famoso chef Michelin Rodrigo Castelo, che ha “inventato” questo nuovo concetto di hamburger nel quartiere di Alvalade.
Menu rinnovato
Ci siamo già stati (video dell’esperienza qui sopra), ma abbiamo appena saputo che il menu è stato rinnovato con due nuove creazioni del famoso chef, oltre al fatto che questa hamburgeria ha stretto una nuova collaborazione con il panificio artigianale Gleba, che si trova nella stessa strada e che ora fornirà tutti i panini (esclusivi) dei menu di Quack Shack.
Questa collaborazione rafforza l’impegno di questo locale verso la qualità degli ingredienti, valorizzando il suo lato più artigianale e autentico, nel rispetto delle materie prime e dei processi manuali.
Cosa potrai assaggiare
Per celebrare l’introduzione dei nuovi panini di Gleba, Quack Shack ha lanciato due proposte completamente nuove:
- Hot Duck (8,90 €)
- Quack Savage (11,90 € o 14,90 € nel menu combo)
Un’altra novità sono le nuove patatine fritte dolci (3 €), un’alternativa più sana che si aggiunge alla lista dei contorni già disponibili.
I classici assumono una nuova dimensione
Grazie a questa nuova collaborazione, anche i menu classici sono diventati ancora più gustosi, dato che il Quack Burger e il Quack Burger Double sono ora serviti su un panino brioche tostato, caratterizzato da una consistenza soffice e leggera: si tratta di un pane a lievitazione naturale prodotto con lievito madre per circa 24 ore, che garantisce l’assenza di additivi, conservanti o zuccheri raffinati.
Il best-seller Quack Signature, che è anche il nostro preferito, vieneora servito in un croissant roll tostato in stile newyorkese, offrendo un perfetto contrasto tra una crosta sottile e croccante e un interno dal sapore burroso.
Informazioni utili
Indirizzo:Rua Marquesa de Alorna 27C (Alvalade)
Orari:da martedì a domenica, dalle 12:00 alle 22:00 (con consegne Uber Eats + Glovo)
Prezzo medio: 16 € a persona
