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Gastronomia

Gleba, a padaria que não tem “medo” do glúten

A padaria para os verdadeiros apreciadores de pão. Ponto final!

Bruna Castro Bruna Castro

Gleba, a padaria que não tem “medo” do glúten

Gleba é o que acontece quando a pessoa que põe a mão na massa está a viver uma história de amor enfarinhada. 🍞💛

Numa altura em que o Trigo é o segundo nome do Diabo, é um milagre haver uma padaria sem medo do glúten!

Na Gleba faz-se pão como antigamente, onde se mói o cereal e a massa leveda ao natural, sem adição de fermentos.

Há pães de trigo barbela, centeio verde, com farinha de milho, broa e edições especiais, onde entram ingredientes como alfarrobas, avelãs, nozes ou figos, todos em tamanhos épicos para levar ou receber em casa, ou distribuir por entre todos os familiares e amigos.

@gleba_padaria

Diz quem já provou que não há nada igual! Além de ter um sabor real e uma textura leve, dura muito mais tempo que os outros, facto não comprovado por ser impossível não o devorar logo todo no próprio dia.

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E com este aspeto não há manteiga que lhe resista. Prova e delira! Isto sim, é a “verdadeira” padaria portuguesa.

@gleba_padaria

Morada: Rua Prior do Crato 16 (Alcântara)

Foto de capa: @gleba_padaria

Tags: GLEBA, PADARIA, Pão