La Bairrada, famosa per il suo maialino croccante e i vini frizzanti, “invaderà” Lisbona a marzo, invitandoti a provare le prelibatezze di tre dei migliori ristoranti e più di 40 tipi di spumante di questa zona del paese.
Se avevi già nostalgia di un buon maialino arrosto, o anche di un panino con questa famosa prelibatezza, che puoi sempre gustare in uno dei locali della nostra guida, questa può essere un’ottima occasione per provare uno dei migliori, che hanno fatto il viaggio lungo la A1 fino a Lisbona per un evento gastronomico unico.
Festa del Maialino e dello Spumante Bairrada: i ristoranti
L’invito alla Festa del Maialino e dello Spumante Bairrada, curata dal critico gastronomico Edgardo Pacheco, è per la Praça do Beato, il prossimo 7 marzo, dalle 12:00 alle 18:00, e promette di portare nella capitale del paese l’autenticità di uno degli abbinamenti più perfetti della gastronomia portoghese.
Tre locali rinomati e un duello di sapori
Ci sono tre locali specializzati in maialino arrosto che potrai provare in questo evento, autentici pesi massimi nell’arte di cucinare queste deliziose prelibatezze:
- Burguezia do Leitão
- Nova Casa dos Leitões
- Rei dos Leitões
L’obiettivo è quello di permetterti di confrontare i diversi stili di preparazione, scegliendo tra i tradizionali panini con maialino (10 €); i salatini, i famosi rissóis di maialino (3 €); e, naturalmente, la porzione individuale completa (150 g per 12 €), accompagnata da patate fritte a rondelle e arancia.
Se preferisci portarlo a casa, hai anche l’opzione del takeaway, 350 g a 32 €.
Più di 40 spumanti da scoprire
Se il maialino è il re, il famoso spumante della Bairrada è il suo fedele compagno, e in questo evento potrai assaggiare circa 40 etichette certificate, dai vini più giovani a quelli di lunga stagionatura, compresa l’emblematica categoria Baga Bairrada.
Ogni bicchiere costerà 3 €, l’ , che ti permetterà di degustare grandi vini a un prezzo simbolico e accessibile, cosìpotrai scoprire qual è il tuo preferito.
Allo stesso tempo, se vuoi saperne di più su questa zona vinicola, la Festa del Maialino e dello Spumante Bairrada include anche momenti educativi:
- Degustazione commentata: Viaggio attraverso gli spumanti della Bairrada (15 €)
- Conversazione-dibattito (gratuito)
- Degustazione commentata: spumante al bicchiere, ma quale bicchiere? (15 €)
Informazioni utili:
Indirizzo: Praça Beato (Beato Innovation District)
Orari: 7 marzo (sabato) dalle 12:00 alle 18:00
Prezzo: ingresso gratuito, ma è obbligatorio comprare un bicchiere (6 € include una degustazione) per provare gli spumanti