Se pensate che un semplice bitoque non abbia scienza, vi sbagliate di grosso! Ce n’è molta. Un vero bitoque non è solo una bistecca con un uovo di cavallo, patatine fritte e riso da accompagnare… la salsa e la qualità degli ingredienti devono fare la loro parte, e nel nuovo Bitoque à Portuguesa che abbiamo appena assaggiato presso A Padaria Portuguesa, non tutti questi componenti ci hanno pienamente soddisfatto.
Bitoque à Portuguesa di A Padaria Portuguesa
Recentemente, A Padaria Portuguesa ha rafforzato la sua offerta per il pranzo con l’introduzione di un classico nazionale, il Bitoque à Portuguesa, che dicono essere preparato al momento.
Il noto piatto, molto apprezzato dai portoghesi in qualsiasi momento della giornata, è composto da bistecca di manzo, uovo biologico fritto, patatine fritte e riso , ed è disponibile al prezzo di 9,99 euro, che comprende un piatto e una bevanda, offrendo a tutti i clienti della catena un’opzione veloce su base giornaliera, ed è disponibile dal lunedì al venerdì, dalle 12.00 alle 15.00, in tutti i punti vendita tranne A Padaria Portuguesa 24.
Fino alla fine di ottobre, come campagna di lancio di questo nuovo prodotto, A Padaria Portuguesa offre uno sconto di 5 euro su questo menu, basta registrarsi sul sito web con il proprio indirizzo e-mail. Riceverete quindi un codice via e-mail, che dovrete inserire alla cassa per ottenere lo sconto.
L’esperienza segreta di Lisbona
Ed è esattamente quello che abbiamo fatto! Abbiamo approfittato dello sconto, in modo molto semplice e veloce. Ora vi raccontiamo come è andata la nostra degustazione di questo bitoque.
Come ci si aspetta da un locale in cui il cibo arriva sempre sui tavoli e che non è specializzato in nessun piatto in particolare, non aspettatevi di trovare uno di quei bitoque che solo le tascas sanno fare.
Il Bitoque à Portuguesa di A Padaria Portuguesa, anche se non rientrerà in una delle nostre future guide ai migliori bitoque di Lisbona, è un piatto che si inserisce molto bene nella nostra lista di ristoranti di Lisbona con pasti fino a 10 euro.
Il Bitoque à Portuguesa di A Padaria Portuguesa presenta alcuni punti interessanti e altri che, a nostro avviso, potrebbero essere migliorati molto.
Vediamo di suddividerlo in parti, partendo dalle migliori e finendo con le peggiori:
- La carne è una bistecca di fesa che ci ha sorpreso in positivo. Per il prezzo, confessiamo che ci aspettavamo una bistecca “dura”, ma abbiamo trovato una carne tenera e saporita, grazie alla salsa di aglio e alloro che l’accompagnava;
- Il riso ci ha ricordato quello servito presso la catena di ristoranti H3, ma non era così saporito come questo, tuttavia era molto soddisfacente e si sposava molto bene con la salsa all’aglio;
- Le patatine fritte sono le cosiddette patatine “di plastica”, bastoncini friabili senza alcun divertimento o sapore, ma che anche la “gente di città” si è abituata a digerire come male minore nei ristoranti con menù da giorno di pioggia;
- L ‘uovo biologico è semplicemente un peccato perché, per me, è uno degli elementi fondamentali di questo piatto tradizionale portoghese, dove il bianco dovrebbe essere succulento e il tuorlo dovrebbe “scoppiare” sulla bistecca, avvolgendo tutti i componenti del piatto; invece, abbiamo un uovo senza vita né anima, che è lì solo per decorare.
In sintesi, non posso dire che sia stata una brutta esperienza. Ovviamente sapevamo già più o meno cosa ci aspettava e non ci aspettavamo molto di più di quello che ci è stato offerto, che nel complesso non era male, grazie alla bistecca tenera e alla salsa all’aglio con alloro e sottaceti.
Tuttavia, data la qualità delle patatine e dell’uovo, che per noi sono due grandi protagonisti di questo famoso piatto, un prezzo più basso di 1 o 2 euro sarebbe stato molto più adatto alla nostra esperienza, che, ricordiamo, fino al 31 ottobre è possibile fare anche a soli 4,99€.
Anche così, pensiamo che un uovo fritto pochi secondi prima dell’impiattamento finale sarebbe stata l’opzione migliore per mantenere questo prezzo finale di 9,99€. Siamo più o meno abituati a queste patatine, ma non a uova fritte come queste!
Indirizzo: tutti i negozi A Padaria Portuguesa, tranne A Padaria Portuguesa 24
Orari di apertura: dal lunedì al venerdì, dalle 12.00 alle 15.00
Prezzi: 9,99 € (piatto + bevanda); sconto di 5 € fino al 31 ottobre (previa registrazione sul sito web)
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