Il verdetto della Guida Michelin Portogallo 2026 è ormai noto, e c’è un nome che è sulla bocca (e sugli schermi) di tutti i lisboneti: il JNcQUOI Table, che è stato incoronato “Apertura dell’Anno”, la prima volta che questo premio è stato assegnato in Portogallo dal famoso omino con le gomme.
Se stai cercando quel posto dove vivere un’esperienza gastronomica d’eccellenza, l’ultimo ristorante del Gruppo JNcQUOI unisce un ambiente di lusso, piatti da leccarsi i baffi e il marchio di qualità più rigoroso al mondo.
Un bar gastronomico “esclusivo”
Assegnato per la prima volta nel nostro Paese, il premio “Abertura do Ano” mette in risalto il concept dello chef Filipe Carvalho come se avesse “un carattere quasi clandestino”, presentandosi come un bar gastronomico ad accesso esclusivo, situato sotto un altro locale di questo gruppo di ristorazione, il JNcQUOI Fish.
Un’esperienza al JNcQUOI Table è come “immergersi” nell’universo oceanico, che inizia nella zona dei cocktail d’autore, la Mirror Room, che simula un giardino sottomarino.
Sotto la guida dello chef Filipe Carvalho, questo locale punta sul meglio che il nostro mare ha da offrire, dal pesce fresco ai migliori frutti di mare della nostra costa, di qualità impareggiabile.
L’arredamento è stupendo, come in tutti i ristoranti del gruppo, mantenendo un DNA unico che unisce un’estetica estremamente raffinata a un comfort eccellente.
Ma è nel piatto che avviene tutta la magia, con l’esperto chef che presenta crudi da far venire l’acquolina in bocca, così come tagli interi curati con precisione chirurgica sul fuoco.
L'”effetto Michelin” e la corsa alle prenotazioni
Situato sulla via più lussuosa della capitale, l’Avenida da Liberdade, dove il gruppo gestisce la maggior parte dei suoi locali, come il JNcQUOI Asia o il JNcQUOI Avenida, con questo riconoscimento, questo Table è diventato rapidamente il nuovo sport estremo della capitale, dato che riuscire a prenotare un tavolo è un’impresa quasi olimpica.
Il premio “Apertura dell’anno” non elogia solo il cibo; distingue anche la coerenza, l’audacia del concetto e l’impatto che il locale ha avuto sulla scena gastronomica locale sin dal primo giorno di apertura.
Il risultato di questo riconoscimento ha dato origine al fenomeno FOMO (Fear Of Missing Out – paura di perdersi qualcosa), quindi scommettiamo che i telefoni del ristorante non hanno smesso di squillare per sapere se c’era disponibilità a prenotare uno dei 10 preziosi posti.
Informazioni utili:
Indirizzo: Avenida da Liberdade 189
Orari: da martedì a sabato, dalle 19:00 alle 21:00
Prezzo medio: €€€€
Prenotazioni: sul sito
