Les meilleurs restaurants végétariens de Lisbonne

En 2017, le Portugal comptait quatre fois plus de végétariens qu’au cours des dix années précédentes, et la tendance est à l’augmentation de ces chiffres. Avec ces chiffres en tête, nous sommes partis à la recherche des meilleurs restaurants végétariens de la ville.

Le résultat est visible dans toute la ville, qui dispose désormais d’un plus grand nombre de restaurants et de services axés sur le secteur de l ‘alimentation végétarienne.

Nous avons décidé de dresser cette liste des restaurants les plus sains de Lisbonne, qui proposent une gamme plus variée de plats dans leurs menus, afin que ceux qui souhaitent opter pour un mode de vie plus sain puissent trouver des plats végétariens à manger et à pleurer.

Local – Votre cuisine saine

Chez Local, vous trouverez un vaste menu, dont nous soulignons les neuf options végétariennes ou à base de plantes… qui sont délicieuses !

Avec un large éventail de plats végétaliens, végétariens, de poisson et même de volaille, nous avons essayé le Black Bean Burger with Quinoa and Guacamole (13,10 €) et nous avons été complètement séduits par les saveurs, même avec le léger piquant, qui donne à ce plat une touche supplémentaire de gourmandise.

Certes, les plats sont un peu chers, mais compte tenu de la qualité, nous avons trouvé les prix pratiqués par cette chaîne de restaurants sains tout à fait acceptables.

Nous avons visité le restaurant de l’Avenida, mais il en existe trois autres à Lisbonne et à Cascais, tous joliment décorés de plantes vertes et de chaises confortables.

Adresses : Rua Rodrigues Sampaio 134 (Avenida) ; Avenida 24 de Julho 54B (Santos) ; Rua José D’Esaguy 5C (Alvalade) ; Rua Padre Moisés da Silva, Loja 13 (Cascais)

Les Verts honnêtes

S’il existe à Lisbonne des restaurants végétariens où l’on peut manger d’excellents plats à base de plantes, Honest Greens, répartis dans toute la ville, en est le meilleur exemple.

Avec sept établissements au Portugal, six à Lisbonne et un à Porto, les restaurants Honest Greens savent exactement ce qu’ils veulent présenter à leurs clients, du moment où ils franchissent la porte jusqu’à la fin du repas, en se concentrant toujours sur une offre nutritive d’aliments frais et biologiques.

Mais nous ne parlons pas seulement de nourriture ! Le décor de leurs espaces, basé sur des couleurs terreuses, du bois et, bien sûr, beaucoup de plantes et de verdure, fait de ces restaurants de véritables « coins » que la nature semble avoir « volés » à la ville du béton et du ciment.

Adresses : Rua Rodrigues Sampaio 52C (Avenida) ; Alameda dos Oceanos 21101F (Parque das Nações) ; Rua Ivens 44 (Chiado) ; Rua Maria Ulrich 1, loja 11/12 (Amoreiras) ; Praça Dom Luís L1 (Cais do Sodré) ; et Calçada da Patriarcal 30 (Príncipe Real).

daTerra

Celui que nous avons essayé se trouve dans le Bairro Alto, mais il y a d ‘autres restaurants végétariens daTerra dans toute la ville.

Il sert un buffet à midi qui vous permet de manger tout ce que vous voulez pour un prix très abordable, moins de 10€. Pour les dîners, le prix du repas augmente un peu, mais pas de manière significative, et cela vaut toujours la peine d’y faire un tour.

Comme dans les autres restaurants du groupe à Porto, Gaia, Matosinhos, Viseu, Aveiro et Cascais, l ‘offre est entièrement végétarienne et varie d’un jour à l’autre.

Adresse : Rua da Rosa 51 (Bairro Alto)

Four

Vous connaissez déjà Oven dans notre article, le seul restaurant indien et népalais à posséder un four traditionnel en cuivre, un tandoor.

C’est sans doute l’un de nos restaurants préférés du centre-ville de Lisbonne et il propose plusieurs plats végétariens que nous adorons.

Adresse : Rua dos Fanqueiros 232 (Baixa)

Restaurant PSI

Avec un magnifique jardin inauguré par le Dalaï Lama, au PSI vous vous sentirez plus zen que jamais, avec une liste étendue de saveurs végétariennes dûment préparées pour satisfaire même les végétariens les plus exigeants.

Le chef Yasser Saiyad a concocté un menu aux saveurs des quatre coins du monde. Il existe des options végétaliennes et sans gluten, mais même si vous tolérez toutes sortes de délices, vous ne pouvez pas manquer ce festin.

Adresse : Alameda Santo António dos Capuchos (Intendente)

M Butterfly Cuisine (anciennement Miss Saigon)

Les cuisines de l’Ouest et de l’Est se rencontrent au Parque das Nações, où se trouve M Butterfly Cuisine, anciennement Miss Saigon.

Depuis 2009, il ravit des milliers d’affamés à la recherche des meilleurs plats végétariens de ce côté-ci de la ville.

Avec des prix moyens d’environ 10 euros, vous repartirez avec le sentiment d’avoir vécu une excellente expérience gastronomique, où vous pourrez goûter à un peu de tout, 100 % végétarien.

Adresse : Avenida Boa Esperança 4C (Parque das Nações)

La Ruche

A Colmeia est le plus ancien restaurant végétarien du pays, en ville depuis 1962, où vous pouvez manger sainement dans le centre de Lisbonne à partir de 5 euros.

Avec des plats végétariens, végétaliens et macrobiotiques, vous trouverez également des menus abordables de 7 à 8 euros.

Adresse : Rua da Emenda 110 (Chiado)

Arco Íris

Niché dans la Rua de São José, parallèle à l’Avenida da Liberdade, ce petit refuge végétarien propose toujours des plats du jour, auxquels s’ajoutent les jus les plus sains de la ville.

Dès votre arrivée, passez votre commande et courez vers le petit jardin au bout du couloir. Si vous parvenez tout de même à vous asseoir, vous serez heureux de trouver l ‘un des endroits les plus calmes de cette partie de la ville.

Adresse : Rua de São José 95 (Avenida)

Carte des restaurants végétariens de Lisbonne, et liste pour votre téléphone portable !

Si vous avez encore de la place pour un délicieux repas, sans aucun sentiment de « culpabilité », optez pour l’une de nos suggestions.

https://lisboasecreta.co/10-sobremesas-vegan-para-comer-sem-culpa/