La gastronomie portugaise est l’une des meilleures au monde, personne n’en doute, en tout cas pas notre équipe. Mais c’est toujours un plaisir de voyager à travers les saveurs, n’est-ce pas ? C’est pourquoi, cette fois-ci, nous vous proposons de découvrir quelques-uns des meilleurs restaurants japonais de Lisbonne.
Cette liste n’est pas définitive, tant les possibilités sont nombreuses. Par conséquent, plutôt qu’une sorte de « classement », considérez cet article comme un point de départ pour ceux qui sont à la recherche de différentes expériences gastronomiques. De l’intime au plus spacieux, il y en a pour tous les goûts. Allons-y ?
Table des Matières
Kanazawa
Pour commencer, que diriez-vous d’une expérience gastronomique ? Avec une étoile Michelin et une note de 4,9 sur Google (sur 260 avis), Kanazawa est le restaurant idéal pour ceux qui recherchent une expérience intime.
Il s’agit peut-être de l’un des restaurants japonais les plus exclusifs de Lisbonne et il est largement connu pour son approche de la cuisine Kaiseki, l’une des plus raffinées du territoire japonais.
Le chef Paulo Morais est responsable de la cuisine et met l’accent sur la fraîcheur et la qualité de ses produits. Le restaurant sert le déjeuner et le dîner, mais peut également se transformer en salon de thé.
Qu’est-ce que cela signifie ? Tous les vendredis et samedis, entre 16 et 18 heures, un menu snack est prêt à être servi, comprenant diverses sucreries et thés typiques.
Adresse : Rua Damião de Góis 3 A
Omakase RI
C’est sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants japonais de Lisbonne… Et ce n’est pas nous qui le disons, mais ceux qui connaissent la cuisine japonaise comme personne d’autre – les autochtones et/ou leurs descendants.
Plus d’une fois, pendant notre temps libre, nous avons été accompagnés par des amis japonais qui nous ont recommandé Omakase Ri. Mais qu’est-ce qui est si spécial ?
Tout d’abord, l’espace est petit et offre donc une atmosphère intime et chaleureuse. De plus, nous vous conseillons de réserver à l’avance, car la capacité d’accueil est réduite par rapport à d’autres endroits.
Dans ce lieu, l’accent est mis sur la qualité du produit et l’idée est de se laisser porter par les mains du chef. L’un des points forts est le menu Omakase (90 €), qui comprend 15 moments de dégustation.
Adresse : Rua Garcia de Orta 71 C
JNcQUOI Asia
JNcQUOI Asia est l ‘un des plus beaux restaurants de Lisbonne et fait fureur sur les réseaux sociaux en raison de son décor et du dragon géant qui domine la salle à manger principale.
Cependant, l’endroit n’est pas seulement célèbre pour son look instagrammable, mais aussi pour la qualité de sa nourriture. Bien qu’il ne soit pas strictement japonais, nous avons décidé de l’inclure dans cette liste parce que nous adorons ses sushis et bien plus encore.
Adresse : Avenida da Liberdade 144
Soão – Taverne asiatique
Les lanternes en papier et les cages à oiseaux ne vous trompent pas, Soão est vraiment une taverne asiatique. Une fois de plus, bien qu’il ne soit pas exclusivement dédié à la cuisine japonaise, nous avons décidé de l’ajouter à cette liste. Sinon, ce ne serait pas l’un des meilleurs endroits pour manger des sushis.
Cependant, la carte est vaste et comprend beaucoup plus d’options, donc si vous le souhaitez, vous pouvez toujours en profiter pour essayer d’autres saveurs. Vous pouvez également manger au comptoir pour une expérience plus authentique, ou opter pour des tables pour les repas de groupe.
Adresse : Avenida de Roma 100 (Alvalade)
Kabuki Lisbonne
En Espagne, Kabuki n’a plus besoin d’être présenté, car il s’agit d’une marque déjà bien établie. Ici, la version lisboète connaît également le succès puisqu’elle est étoilée au Michelin, ce qui témoigne de sa qualité.
Situé dans le mythique Galerias Ritz (à côté du Four Seasons Hotel Ritz Lisboa), Kabuki se distingue par l’excellence de ses plats, où une attention particulière est portée à l’origine des matières premières.
Espace sophistiqué s’étendant sur trois étages, il associe une atmosphère contemporaine à la haute cuisine. Il se caractérise également par ses influences méditerranéennes. Étrange ou délicieux ? Il faut le goûter pour le croire.
Adresse : Rua Castilho 77 B
Nous vous avons ouvert l’appétit ? Alors allez-y et essayez ces restaurants et/ou d’autres restaurants japonais. En attendant, sayonara!