La pâtisserie Nat’elier a créé deux nouveaux délices à déguster uniquement pendant les fêtes de fin d’année, jusqu’au 6 janvier 2025 : Nata de Sonho et Pastel de Nata com Doce de Ovos e Amêndoa.
Si vous aimez les nouveautés, profitez-en pour vous rendre au centre-ville et goûter à ces deux nouvelles douceurs qui promettent de ravir tout le monde.
Nata de Sonho : la nouvelle dimension des tartes à la crème
Grande nouveauté de Noël à la pâtisserie Nat’elier, la Nata de Sonho est une réinterprétation très audacieuse du classique pastel de nata.
En fait, il s’agit d’une nouvelle version délirante du chef João Batalha, qui a toujours fait appel à nous pour créer ces délicieuses surprises, et nous dirions presque toujours avec succès (désolé chef, mais la version végétalienne n’était pas à notre goût, mais les goûts ne se discutent pas, n’est-ce pas ?)
La dernière création consiste en une sphère de pâte feuilletée, croustillante et dorée, saupoudrée de sucre et de cannelle, qui entoure la traditionnelle crème de pastel de nata. La forme de cette sphère s’inspire de la friandise traditionnelle de Noël, le filhós ou sonho.
Pour enrichir encore cette expérience gustative, chaque Nata de Sonho est servie avec une variété de sauces, dont les saveurs vont de la pistache au dulce de leche, en passant par le Ferrero, le Kinder et la crème au citron, et est vendue en paquets de 3, 6 ou 12.
Comme il s’agit d’un gâteau en édition limitée, la production quotidienne de ces petits « rêves » est également très limitée, donc plus vous y allez tôt, plus vous avez de chances de les goûter.
Une saveur traditionnelle avec « cette » touche sophistiquée
L’autre surprise sortie de la fabrique de pastel de nata de la pâtisserie Nat’elier est le Pastel de Natal com Doce de Ovos e Amêndoa qui, même si vous ne l’avez pas encore goûté, vous savez déjà qu’il fera l’unanimité.
Il s’agit d’un hommage aux saveurs traditionnelles de Noël, qui associe la crème emblématique du pastel de nata à la douceur du dulce de ovos et au croquant des amandes.
Avec ces innovations, le chef João Batalha et Nat’elier réaffirment leur engagement à combiner tradition et créativité dans la pâtisserie portugaise, en apportant au marché des expériences qui célèbrent l’esprit de Noël.
Adresse : Rua de Santa Justa 87 (Baixa)
Heures d’ouverture : jusqu’au 6 janvier 2025, de 10h à 22h