Lisbonne continue d’accumuler les honneurs et les mentions dans les classements internationaux. Récemment, elle s’est vu décerner le titre de meilleure destination culinaire d’Europe. Avec une scène gastronomique de plus en plus diversifiée, elle figure désormais sur la liste des villes du monde les plus favorables aux végétaliens pour 2025.
Selon le site Plantbasednews, cette liste a été établie par HappyCow, une plateforme réputée spécialisée dans les restaurants végétaliens. Londres et Berlin figurent en tête de l’étude . Mais où se situe Lisbonne ? Et en quoi consiste ce classement ?
Comment l’étude a-t-elle été réalisée ?
Selon la source mentionnée ci-dessus, HappyCow a pris en compte les paramètres d’évaluation suivants pour parvenir aux résultats finaux :
- Nombre de restaurants et d’entreprises entièrement végétaliens et/ou favorables aux végétaliens
- Densité de l’offre existante par kilomètre carré et par habitant
- Croissance des commerces spécialisés depuis le dernier rapport
- Facilité à trouver des aliments végétaliens
- Niveau d’activité de la communauté végane
- Comment le véganisme est compris par la population.
Les dix villes les plus favorables au véganisme
Au final, le résultat est ce top 10, où Lisbonne se distingue :
- Londres
- Berlin
- Los Angeles
- Portland
- Lisbonne
- Barcelone
- Amsterdam
- Mexico
- New York
- Ho Chi Minh Ville
Que dit-on de Lisbonne ?
Lisbonne passe souvent inaperçue aux yeux des végétaliens, mais c’est un point de rencontre sous-estimé en Europe. La ville a connu une augmentation de 10 % du nombre d’entreprises entièrement végétaliennes [40] et de 11 % du nombre d’établissements favorables aux végétaliens [82]« , peut-on lire sur le site web Plantbasednews.