Tout d’abord, un avertissement : il n’est pas facile de trouver de bonnes francesinhas à Lisbonne, un point c’est tout !
C’est la sauce, la sauce bénie, qui fait la différence dans ce plat, idéal pour les jours de grande faim, de gourmandise ou de gueule de bois.
Mais avec autant de bonne nourriture à Lisbonne, pourquoi vouloir ce qu’il y a de mieux à Porto ?
Parce que c’est le cas ! Parce que la francesinha est vraiment ce repas qui remplit le ventre et l’âme. Sauce. De la viande. Graisse. La subsistance. Certains jours, c’est tout ce dont nous avons besoin »
Nous n’hésitons donc pas à partir à la recherche d’une francesinha décente dans notre ville.
Si vous, cher lecteur, avez un autre endroit à nous recommander, aidez les autres assoiffés de francesinha et laissez-nous votre conseil dans les commentaires de ce billet sur Facebook ou Instagram.
Table des Matières
Camada
Dans le nord, Camada n’a (presque) plus besoin d’être présenté, car il possède plusieurs restaurants dans différentes villes, comme Barcelos, Porto, Vila do Conde et Braga, entre autres.
Sa présence ne se limite toutefois pas à cette région du pays, puisqu’elle dispose déjà d’espaces en Algarve et, bien sûr, à Lisbonne. Outre le restaurant de Benfica, la marque a récemment ouvert un autre restaurant au cœur de Lisbonne.
Vous pouvez donc désormais manger les francesinhas de Camada près de la Praça de Saldanha. Vous pouvez y commander une francesinha entière (12,50 €) ou une moitié (9,80 €).
Adresse : Rua Tomás Ribeiro 60, à côté de la Praça de Saldanha ; Cine-Teatro Turim, Estr. de Benfica 723 A
Impérial de Ourique
Dans cet endroit, nous pensons que la francesinha peut être comparée à celles que l’on trouve dans le nord du pays. Cela se voit à la qualité des ingrédients.
Si vous aimez la francesinha plus épicée, commandez-la tout de suite. L’endroit est petit et bondé, car ces francesinhas sont déjà célèbres. Il est donc préférable de réserver une table avant d’y aller.
Adresse : Rua Santo António à Estrela 106A (Lapa/Estrela)
Lucimar
L’endroit est toujours plein, et pas seulement pour les francesinhas. Mais puisque nous sommes ici pour en parler, vous avez la possibilité de commander un demi.
Les francesinhas de cet endroit sont vraiment célèbres à Lisbonne, et elles sont très bonnes.
Inutile de se demander si c’est la meilleure que vous aurez jamais mangée, il faut y aller pour savoir ce qu’on en pense.
Adresse : Rua Francisco Tomás da Costa 28 (Entrecampos)
Taberna Londrina
Taberna Londrina est très connu dans le nord du Portugal, en particulier dans le Minho… Après tout, c’est là que la marque est née, plus précisément à Guimarães.
Avec des restaurants dans le Nord, y compris dans la ville de Porto, vous pouvez également trouver les francesinhas de Taberna Londrina à Lisbonne.
Il convient de noter que la sauce de cette francesinha diffère de la recette traditionnelle de Porto, dans laquelle la sauce est plus épicée. Au contraire, elle est plus douce.
Adresse : Campo Grande 35B
Dom Tacho
On dit que c’est la seule francesinha qui ressemble à la célèbre Santiago de Porto.
C’est parce que le propriétaire est originaire de Porto et qu’il nous donne la chance de manger une authentique francesinha au cœur du Campo Pequeno.
Nous n’y sommes pas allés plusieurs fois, alors voici ce qu’on nous a dit : un jour, c’est excellent, le lendemain, c’est un peu moins incroyable.
Nous savons que ceux qui recherchent la francesinha ont un palais très exigeant, alors nous avons pensé à vous le faire savoir. Mais en général, la sauce maison est très appréciée !
Adresse : Rua David de Sousa 19A (Campo Pequeno)
