Tu sais à quel point on adore les smash burgers et tu connais aussi notre passion pour les sandwichs texans de Kau, n’est-ce pas ? Eh bien, que dirais-tu du meilleur des deux mondes ?
Ces jours-ci, les restaurants Street Smash Burgers connaissent une forte affluence avec le lancement d’une nouvelle édition limitée qui réunit deux références de la restauration : dans le cadre d’un partenariat inédit avec KAU BBQ, spécialiste des viandes fumées, les marques ont créé le Pastrami Burger, une offre qui ne sera disponible que pendant une courte période – on parle de deux mois – dans tous leurs établissements au Portugal et aussi en Italie.
La « huitième merveille du monde »
C’est un peu exagéré, on le sait bien ; mais la vérité, c’est qu ‘on a été très surpris par le résultat final de ce Pastrami Burger.
La nouveauté se distingue en réunissant dans un seul pain le hamburger classique de style « smash », caractérisé par ses bords fins et croustillants, et deux tranches bien épaisses de pastrami séché et fumé.
L’objectif de cette collaboration est d’allier la texture croustillante du steak haché pressé à l’onctuosité et la douceur de la viande fumée (12 jours), pour un cœur dense et bien garni.
La composition finale comprend également du fromage fondu et une sauce aux épices, le tout servi dans un pain moelleux qui absorbe le jus des deux viandes.
D’après notre expérience, on sent parfaitement le contraste immédiat entre le côté « croustillant » du hamburger et la jutosité et les arômes du pastrami, une fusion qui a conduit les magasins Street Smash Burgers à écouler le produit pratiquement tous les jours, à en juger par les files d’attente.
Ce Pastrami Burger coûte 14,90 € dans sa version simple, mais si tu optes pour le menu complet (combo avec frites et boisson), le prix grimpe à 18,90 €, ce qu’on trouve déjà un peu « cher ».
Infos pratiques :
Adresse : plusieurs, sur le site
Horaires : tous les jours à partir de 12 h
Prix : 14,90 € (juste le Pastrami Burger) ; 18,90 € (menu)
Parfois, trouver les nouveautés de Lisboa Secreta en ligne, c’est comme chercher une aiguille dans une botte de foin. Plus maintenant ! Ajoute-nous àtes favoris.
