Avec un comptoir recouvert de carreaux verts et une enseigne lumineuse qui affiche la carte réduite de sandwichs et d’en-cas, Hink’s Deli est le nouvel endroit à Lisbonne dédié exclusivement à la préparation de sandwichs à l’américaine.
Cet endroit, qui ressemble à une petite porte donnant sur la rue, propose un concept de restauration rapide axé sur le confort, entièrement inspiré des épiceries fines new-yorkaises classiques, et apporte cette ambiance au cœur de l’un des quartiers branchés de Lisbonne, Campo de Ourique.
Des combinaisons originales et délicieuses
Faites maison, des sauces originales à la pâte à pain… Tous les sandwichs sont préparés avec du pain ciabatta préalablement grillé et servis emballés dans un papier personnalisé aux couleurs de la maison.
Parmi les trois options de sandwichs proposées, dont les prix varient entre 11 € et 14 €, on a goûté et on te recommande les deux best-sellers :
- Chicken Caesar (12 €)
- Italian Veg (11 €)
- French Dip (14 €)
Le menu affiché au mur révèle d’autres influences américaines, comme la Tuna Salad (11 €), composée de thon haut de gamme, de concombre frais, d’oignons marinés, de ciboulette et de câpres, le tout nappé d’une mayonnaise au raifort maison ; et la Chicken Box (11 €), composée de cinq cuisses de poulet panées au babeurre, servies avec les sauces maison disponibles.
Fait maison
L’identité de l’endroit ne repose pas seulement sur le choix des ingrédients principaux, mais surtout sur le souci du détail dans les assaisonnements. Toutes les sauces utilisées dans les sandwichs sont entièrement faites maison, ce qui garantit un profil gustatif unique et distinct à chaque préparation.
Cette approche plus artisanale des condiments et le choix de garnitures et de pains consistants renforcent l’offre de ce nouveau lieu du quartier, conçu pour un repas rapide et copieux sans avoir besoin de table ni de chaise.
Infos pratiques :
Adresse : Rua Silva Carvalho 52B (Campo de Ourique)
Horaires : tous les jours, de 12 h à 21
h 30 Prix moyen : 11 € – 15 € par personne
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