¿Quiere aprender a crear el dulce portugués más famoso del mundo, los pastéis de nata? Entonces apúntese a esta Masterclass y prepárese para ensuciarse las manos y aprender todos los secretos de este dulce con el Chef João Batalha, uno de los fundadores de la pastelería Nat’elier, situada en el centro de Lisboa.
Se trata de una experiencia única para gourmets y curiosos, especialmente para los mayores fans de los pastéis de nata (tartas de crema), que se embriagan cada vez que huelen el irresistible sabor de estos pasteles cuando salen del horno.
Una pastelería llena de creatividad
Si sigue nuestras páginas, probablemente habrá leído algunos de nuestros artículos en los que destacamos el arte del Chef João Batalha a la hora de crear diversas versiones de nuestro preciado pastel, algunas de ellas bastante controvertidas, pero todas ellas con mucha creatividad y sabores y formatos distintos: ejemplos de ello son la versión Dubai, la versión Nutella , la versión castaña, e incluso estos sueños distintos con sabor a pastel de nata, casi siempre en ediciones limitadas que se pueden degustar durante un cierto tiempo.
Actualmente, hasta el 7 de agosto, puede pasarse por Nat’elier para probar la última creación del chef, el Pastel de Nata de Chocolate de Dubai . Nosotros aún no hemos ido, pero tenemos muchas ganas de probarlo, ¡por supuesto!
Una Masterclass llena de «secretos
Nat’elier es una pastelería moderna y cool en pleno centro de Lisboa, que abre sus puertas a todo aquel que quiera ensuciarse las manos.
¡Y no estamos hablando de ver vídeos en la red o de seguir recetas de la estantería! En esta Masterclass vivirá una experiencia VIP: durante unas dos horas, podrá adentrarse entre los bastidores de una pastelería profesional y aprender a elaborar sus propios pastéis de nata.
El programa de esta experiencia memorable incluye:
- Viaje a través de la historia y la cultura del pastel de nata;
- Taller práctico: desde el hojaldre hecho desde cero hasta la crema suave y caramelizada;
- El momento del chef: moldear, rellenar, cocinar y luego ver cómo toman forma sus pastéis de nata;
- Degustación in situ: esta es la mejor parte e incluso incluye bebidas;
- Te llevas a casa tus pastéis, la receta secreta y un certificado: ahora puedes presumir de ello ante tus amigos.
¿Puede decir pastel de nata en varios idiomas?
No sólo los portugueses adoran este dulce. Los turistas que visitan nuestra ciudad y nuestro país ya han aprendido a amar este pastel y no pierden la oportunidad de probarlo siempre que pasan por aquí.
Ahora, si te gusta, también puedes aprender a elaborarlo, ya que esta Masterclass también está disponible en inglés, francés y español, y en grupos reducidos de hasta 12 personas, para que los secretos lleguen a todos.
Así que si tiene un grupo de amigos, compañeros de trabajo (team building) o familiares interesados en aprender a hacer pastéis de nata, ésta es una experiencia crujiente y deliciosa.
Dirección: Rua de Santa Justa 87 (Baixa)
Precios y reservas: 65 euros (con opción de maridaje con vino de Oporto, en la página web)
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