O IDB Rooftop entra em 2024 com a primeira edição do Chefs on Fire em Lisboa, num terraço panorâmico do edifício IDB Lisbon – Innovation & Design Building Lisbon, o local eleito ainda para celebrar este evento no dia da passagem de ano, 31 de dezembro.
A LOHAD, empresa portuguesa de viagens de luxo e entretenimento, escolheu o IDB Rooftop, que só abre regularmente durante os meses de verão, para a realização da primeira edição do Chefs on Fire em Lisboa, uma iniciativa inovadora que convida os melhores Chefs nacionais e internacionais a cozinhar exclusivamente com fogo, fumo e lenha, à volta de um fire pit de 90 metros quadrados.
Em Lisboa e logo no Ano Novo
O evento Chefs on Fire acontece pela primeira vez em Lisboa, mas é também a primeira vez que acontece numa passagem de ano, prometendo a todos os participantes uma experiência de degustação de pratos deliciosos e muita diversão.
Aquele que é considerado o melhor festival gastronómico do país, já merecedor de vários prémios, já passou este ano por Aveiro, Cascais, Vila Nova de Foz Côa e Maldivas, naquela que foi a sua primeira internacionalização, estreando-se agora em Lisboa para celebrar a entrada no novo ano.
12 Chefs portugueses
A primeira edição em Lisboa vai então contar as iguarias preparadas por 12 Chefs portugueses, apenas com recurso ao fogo, para um número exclusivo de 1.500 pessoas.
De entre os cozinheiros destacamos o Chef Tiago Penão, que irá confecionar tonkotsu ramen de leitão; a Chef Nikita Polido, que irá cozinhar lulas com açorda de gengibre, uma mistura de sabores que engloba foccacia, barriga de porco e Szechuan, a Chef Inga Martin, ou, o dióspiro grelhado, com caramelo fumado e crumble, da autoria da Chef Leonor Godinho.
Animação gastronómica
O IDB Rooftop vai transforma-se na maior pista de dança do país, ao som de Moullinex e GPU Panic, seguida pelos surpreendentes concertos up-beat de Bateu Matou e Throes + The Shine para continuar a festa.
Para o fim, o Disque Disse Collective levará todos os resistentes até ao amanhecer.
Morada: Praça José Queirós 1 (Moscavide/Parque das Nações)
Horário: das 20h às 04h
Bilhetes: no site
https://lisboasecreta.co/novo-rooftop-em-lisboa-na-idb-lisbon/