O anúncio está feito: o Chefs on Fire, considerado (também por nós) como o maior festival gastronómico do país, vai mudar-se para Cascais, mais precisamente para o Parque Marechal Carmona, deixando a FIARTIL, no Estoril, que foi o seu pouso nas passadas seis edições.
Por isso, para a 7ª edição do Chefs on Fire Cascais, a organização promete experiências inéditas e o cartaz mais estrelado da história do evento, que este ano poderá alimentar cerca de 5.000 pessoas por dia.
Nova casa, a mesma celebração gastronómica
O icónico Parque Marechal Carmona vai então servir de mesa de almoço e jantar onde uma seleção exclusiva de 18 Chefs nacionais e internacionais (por dia) vão criar pratos inéditos durante os dois dias que celebram a comida no fogo e a música.
Destacamos, no cartaz desta ano, estrelas Michelin, Sóis Repsol e muita criatividade:
- Américo dos Santos do Belcanto (2 estrelas Michelin, 3 Sóis Repsol);
- Rui Paula e Catarina Correia da Casa de Chá da Boa Nova (2 estrelas Michelin, 2 Sóis Repsol);
- Rodolfo Lavrador do CURA, no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa (1 estrela Michelin, 2 Sóis Repsol);
- Arnaldo Azevedo do Vila Foz (1 estrela Michelin).
Do Norte ao Sul do país, a lista de Chefs fica mais completa com:
- Óscar Geadas (G Pousada, Bragança);
- Hugo Candeias (Ofício);
- Kiko Martins (O Talho);
- Filipe Rodrigues (Taberna do Mar);
- Nuno Castro (Fava Tonka);
- Juliana Penteado, Sara Soares (Caos Vegetal);
- Ana Leão (Babel);
- André Cruz (Feitoria);
- Diogo Formiga (Encanto);
- Nuno Mendes (Locke Santa Joana);
- António Galapito (Prado);
- Fábio Quiraz (Vista);
- David Barata (Austa);
- e Noélia Jerónimo, que representa o Algarve através da cozinha inspirada na Ria Formosa.
Mais experiências inéditas
Ainda não é tudo sobre as novidades desta edição, já que este ano também vai haver espaço para educar, através da Escola de Fogo com a curadoria do Chef Alexandre Silva, que irá oferecer workshops sobre técnicas de cozinhar com fogo.
Se gostas de fotografia, a Escola de Fotografia por Arlindo Camacho também vai proporcionar sessões práticas de como captar a essência dos pratos.
E para os mais gastro-entendidos (ou para os menos), Paulo Amado vai moderar algumas conversas e debates sobre temas relevante da arte da cozinha, nas Fire Talks.
Os bilhetes
Existem algumas opções de bilhetes para o Chefs on Fire Cascais, dependendo da experiência, mais ou menos gastronómica, que quiseres fazer:
- Opções diárias, que incluem cinco pratos e duas bebidas por €85 ou sete pratos e quatro bebidas a €100;
- O passe de fim de semana: que garante acesso a 15 pratos e dez bebidas por €200;
- E o bilhete diário de €50, sem refeições incluídas;
- Crianças entre 6 e 12 anos têm preço especial de €20 diários com menu dedicado, tornando o evento inclusivo para famílias.
Morada: Parque Marechal Carmona (Cascais)
Horários: 20 e 21 de setembro
Bilhetes: no site