Qualquer que seja o dia, é dia de Bolo de Chocolate que, confessamos já, é o nosso bolo preferido de sempre.
Aliás, tudo o que tenha chocolate envolvido podem trazer que nós comemos: “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo” continua na nossa lista de preferências, e o chocolate quente, este inverno, está a ser a nossa salvação nos dias mais frios.
Ah, claro! E não te esqueças que beber chocolate quente pode aumentar temporariamente a inteligência de uma pessoa.
Calculamos que, por esta altura, já tenhas confecionado dezenas de bolos, de todos os sabores e feitios. Por isso, o desafio que hoje te propomos não envolve nenhuma daquelas receitas mais simples, que qualquer um consegue reproduzir em casa.
Hoje trazemos-te três receitas de bolo de chocolate, de três chefes reconhecidos internacionalmente: Gordon Ramsay, Jamie Oliver e Nigella Lawson.
Tens o que é preciso para cozinhar um bolo de chocolate 5 estrelas?
Bolo de Chocolate com Gengibre do Chef Gordon Ramsay
Conhecido por outros tipos de pratos, este irreverente Chef inglês tem algumas (bastantes) cartas na manga quando o tema são doces. É assim que se faz o seu Bolo de Chocolate com Gengibre:
Ingredientes:
- 175 gramas + 50 gramas de manteiga
- 175 gramas de farinha
- 175 gramas de açúcar
- 300 ml de creme
- 1 pedaço de gengibre
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de xarope dourado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 barra de chocolate
- 2 colheres de sopa de leite (caso seja necessário)
Modo de preparação:
Bolo de Aniversário de Chocolate do Chef Jamie Oliver
Conhecido pelas suas milhares de receitas com os mais variados produtos frescos, tudo o que Jamie Oliver cozinha consegue conquistar o nosso estômago. Hoje trazemos-te o seu Bolo de Chocolate, perfeito para qualquer festa de aniversário aí em casa:
Ingredientes (para o bolo):
- 250 g de manteiga sem sal
- 150 g de chocolate amargo (70%)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 g de açúcar refinado
- 6 ovos grandes
- 150 g de farinha com fermento
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
Ingredientes (para a camada):
- 300 g de chocolate amargo (70%), mais um extra para servir
- 1 noz grande de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme
- 100 g de arroz tufado
Ingredientes (para a cobertura):
- 2 claras de ovo grandes
- 3 colheres de sopa de mel
- 200 g de açúcar refinado
- ½ colher de chá de creme de tártaro
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de flor de laranjeira ou água de rosas ou corante alimentar rosa natural (todos opcionais)
Modo de preparação:
Bolo de Chocolate e Azeite da Chef Nigella Lawson
Uma das rainhas dos doces traz-nos uma receita de comer e chorar por mais, o seu famoso Bolo de Chocolate e Azeite, um dos mais saudáveis desta lista. E é assim que se faz:
Ingredientes:
- 150 ml de azeite normal
- 50 g de cacau em pó (peneirado)
- 125 ml de água a ferver
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 150 de amêndoas moídas
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 200 g de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
Modo de preparação: