As Bifanas do Afonso elevam a carne de porco a outro patamar, com aquele molho de carne que ensopa o pão, e faz esta refeição parecer um verdadeiro banquete dos deuses.
Vamos lá tantas vezes e mesmo assim nunca nos fartamos… é que nem imaginas a delícia que estás a perder se nunca lá foste.
Se queres tirar as teimas, sobe até ao Largo do Caldas e, no meio da Rua da Madalena, vais encontrar, de esquina, uma tasca pequena e apinhada de gente. É aí mesmo!
Onde está o segredo? Na carne, no molho ou no pão?
Está na boca de toda a gente: as Bifanas do Afonso são das melhores que existem na cidade, e olha que existem outras quatro casas que lhe fazem frente.
Mas qual é o verdadeiro segredo deste sucesso, agrada tanto a vizinhos como a turistas, que todos os dias fazem fila à entrada?
Para nós, é tudo! A carne fina é tenra e de boa qualidade, o molho com alho, banha e outros ingredientes leva-nos aos céus, e o pão é consistente o suficiente para albergar meia dúzia – ou mais – de pedaços de carne de porco bem “fritinha”.
Enquanto lá fora se espera calmamente para provar – ou comer mais uma vez – as famosas Bifanas do Afonso, lá dentro, num espaço muito exíguo, conseguem comer entre cinco a seis pessoas, mas de forma muito apertada e algo desconfortável.
Por isso, a nossa sugestão é que nem sequer tentes. Acredita que é bem melhor comeres lá fora, até porque em frente existe um pequeno largo com um banco que serve perfeitamente para uma equipa de futebol.
Afinal, a ideia aqui não é sentares-te e nem sequer ficares muito tempo, porque as bifanas do Afonso devem acompanhar-te pelo caminho.
Morada: Rua da Madalena 146 (Sé de Lisboa)
Horário: de segunda a sexta-feira, das 07h30 às 21h; sábados das 07h às 13h