O veredicto do Guia Michelin Portugal 2026 já é conhecido, e há um nome que está na boca (e nos ecrãs) de todos os lisboetas: o JNcQUOI Table, que acabou por ser coroado como a “Abertura do Ano”, na primeira vez em que este prémio foi atribuído em Portugal pelo distinto boneco dos pneus.
Se andas à procura daquele lugar onde podes ter uma experiência gastronómica de excelência, o mais recente restaurante do Grupo JNcQUOI junta um ambiente de luxo, pratos de cortar a respiração e o selo de aprovação mais rigoroso do mundo.
Um bar gastronómico “exclusivo”
Entregue pela primeira vez no nosso país, a “Abertura do Ano” destaca o conceito do chef Filipe Carvalho como se tivesse “um caráter quase clandestino”, assumindo-se como um bar gastronómico de entrada exclusiva, situado sob outro espaço deste grupo de restauração, o JNcQUOI Fish.
Uma experiência no JNcQUOI Table é “mergulhar” no universo oceânico, que começa na zona dos cocktails de autor, a Mirror Room, que simula um jardim subaquático.
Sob as ordens do chef Filipe Carvalho, este espaço foca-se no que de melhor o nosso mar tem para oferecer, desde o peixe fresco até ao melhor marisco da nossa costa, de qualidade ímpar.
A decoração é deslumbrante, como todos os restaurantes do grupo, mantendo um ADN único que alia uma estética extremamente bem apurada a um conforto de excelência.
Mas é no prato que acontece toda a magia, com o experiente chef a apresentar crus de fazer crescer água na boca, assim como peças inteiras cuidadas com uma precisão cirúrgica no fogo.
O “Efeito Michelin” e a corrida às reservas
Localizado na mais luxuosa via da capital, na Avenida da Liberdade, onde o grupo mantém a maior parte dos seus espaços, como o JNcQUOI Asia ou o JNcQUOI Avenida, com este galardão, este Table rapidamente se tornou o novo desporto radical da capital, já que conseguir uma reserva é um feito quase olímpico.
O prémio de “Abertura do Ano” não elogia apenas a comida; distingue ainda a consistência, a audácia do conceito e o impacto que o espaço teve na cena gastronómica local desde o primeiro dia de portas abertas.
O resultado desta distinção deu origem ao fenómeno de FOMO (Fear Of Missing Out – medo de ficar de fora), pelo que apostamos que os telefones do restaurante não pararam de tocar para saber da disponibilidade para reservar um dos 10 preciosos lugares.
Informações úteis:
Morada: Avenida da Liberdade 189
Horários: de terça-feira a sábado, das 19h às 21h
Preço médio: €€€€
Reservas: no site