O wine bar Ippolito & Maciste é o nosso novo cantinho especial em Lisboa. E já vais saber a razão porque adorámos conhecer este sítio tão memorável.
Escondido no bairro de Santos, é tão refundido que nunca tínhamos ouvido falar dele, sendo que abriu em novembro de 2021 para dar destaque aos pequenos produtores locais de forma a promover vinhos pouco conhecidos.
Quem são Ippolito e Maciste?
Não, não são os simpáticos donos deste espetacular wine bar em Lisboa! Ippolito & Maciste é o nome de cada um dos seus cães… foram eles a dar o nome a esta casa.
Ippolito é o Boston Terrier que pertence a Marco von Ritter, e Maciste é o Teckel que só responde à ordens de Thomas Cecchetti, ambos muito afáveis, tanto os donos como os patudos.
Como “nasceu” este wine bar?
Agora que estão apresentados os donos… e os donos dos donos, queremos destacar que este espaço fez as nossas delícias.
E temos a certeza que também vais adorar se estiveres à procura de um wine bar que seja, ao mesmo tempo, um sítio para partilhar um copo de vinho “diferente”; um spot sem pretensiosismos para comer um ou outro petisco; e um local onde te possas reunir com os teus amigos… e deixar que o tempo passe em conversas, sem pressas.
Check, check e check! O Ippolito & Maciste é tudo isto, e a isto junta-lhe uma decoração “à moda antiga”, onde todas as peças de mobiliário, incluíndo o balcão, fazem lembrar as tabernas de outros tempos.
Não vais ver um banco, uma cadeira ou uma mesa iguais. Tudo foi comprado em feiras de antiguidades e lojas vintage, que deram a este espaço características únicas que já se podem ver em poucos locais na cidade, mas que sempre nos deixam nostálgicos.
Mas vamos voltar ao início: o Ippolito & Maciste existe apenas por acaso! Os donos, Thomas e Marco, ficaram tão apaixonados por Lisboa que rapidamente tiveram a ideia de abrir uma pizzaria.
Contudo, durante o tempo em que esta estava a demorar a construir, resolveram abrir um wine bar onde pudessem “passar o tempo” e, entretanto, conhecer melhor a cidade e os que a visitam.
Isto fez do Ippolito & Maciste um local de encontro por onde passam várias nacionalidades, ou não estivesse este incrível wine bar num bairro adorado por expatriados.
O Ippolito & Maciste tornou-se mesmo um local de passagem de todos os que habitam ali para os lados de Santos, seja para beber um copo, para jantar ou apenas para dois dedos de conversas, tanto no interior como na espetacular esplanada, que habitualmente reune grupos de todas as faixas etárias.
Dica Lisboa Secreta: sem saber muito bem a razão, o Marco confidenciou-nos que a quarta-feira é um dos dias mais frequentados.
Vinhos orgânicos, para todos os gostos
No wine bar Ippolito & Maciste vais encontrar um pouco de tudo no que respeita a vinhos, sendo que a grande maioria são vinhos orgânicos de Portugal, Itália e Espanha.
Já tínhamos provado algumas marcas desta categoria de vinhos, mas o francês “Histoire de Boire” que experimentámos no Ippolito & Maciste deixou-nos completamente rendidos.
Provámos ainda o tinto “Mainova”, um vinho de produção nacional que nos deixou boquiabertos tal era a sua leveza, considerando que os vinhos tintos são mais pesados.
Na ementa
No menu do wine bar Ippolito & Maciste vais encontrar algumas iguarias interessantes, para partilhar (ou não).
Provámos a Salada de Cogumelos Ostra com Batata Doce e Queijo (9€), e o Tártaro de Atum dos Açores com Soja e Sementes de Sésamo (13€), ambos os pratos perfeitos para partilhar no meio de um ou dois copos de vinhos.
A partilha é a lei
No Ippolito & Maciste, a sensação de partilha está por todo o lado, seja neste menu como nos eventos que regularmente esta casa organiza, que foi uma das formas de lidar com a crise pandémica e, claro, com o início de qualquer negócio.
Ou seja, é normal que passes pelo Ippolito & Maciste e dês de caras com degustações de produtos como queijos, bolos ou vinhos, sendo que estes têm, obrigatoriamente, que ser biológicos e de pequenos produtores.
Nem será preciso dizer que todos os amiguinhos de quatro patas também estão convidados a acompanhar os seus donos numa visita ao wine bar Ippolito & Maciste.
