Comer sushi ao ar livre pelas ruas de Lisboa já não exige o uso de pauzinhos, nem a necessidade de encontrar uma mesa para pousar os tradicionais tabuleiros de plástico. No número 17 do Largo da Trindade, o formato clássico dos tradicionais uramakis foi adaptado para o consumo em andamento através de um cilindro de cartão.
A novidade permite-te comer uma satisfatória refeição japonesa de forma totalmente portátil, empurrando a comida de baixo para cima.
Confuso? Explicamos-te tudo já a seguir (e no nosso vídeo).
Oito peças num cilindro para levar para todo o lado
O novo conceito de comer sushi grab & go, que adorámos, terá começado na Big Apple em 2025, depois da publicação de vários vídeos que se terão tornado virais nas redes sociais.
A ideia é até bastante simples e não se trata de reiventar a receita dos tradicionais uramakis, mas sim a forma como estes são consumidos.
Estamos a falar de um rolo inteiro de uramakis cortado em 8 peças que depois são inseridas num tubo vertical inspirado nos push pops (com mais ou menos um palmo de comprimento), como aqueles gelados que se empurram por baixo.
Fomos a uma das primeiras lojas a servir este tipo de inovação, ao Pop & Roll Sushi, dos mesmos donos do conhecido Koppu, que nos explicaram em que consistem estes rolos de sushi; e até vimos a máquina com que são produzidos a funcionar.
A principal ideia é que usufruas de bom sushi sem ter que ficar preso a uma mesa de restaurante, até porque o espaço no Pop & Roll Sushi nem é assim tão grande, tendo apenas um banco corrido que servirá entre quatro e seis convivas, de forma pouco confortável.
Por isso, o melhor que tens a fazer é pedir o teu tubo de sushi (entre 10,90€ e 12,90€):
- Tens até sete opções e mais virão, incluindo tubos especiais por tempo limitado. As escolhas variam entre opções clássicas e picantes, incluindo combinações como o Filadélfia e o Spicy Tuna.
- Escolher um dos seis molhos disponíveis, entre Spicy Mayo, Soja Clássico, Teriyaki, Sweet Chili, Umami e Soja com Wasabi;
- Sair para um dos muitos sítios incríveis em Lisboa. Como esta loja fica no Chiado, sugerimos-te o Miradouro de São Pedro de Alcântara (foi a nossa escolha), o Miradouro de Santa Catarina (mais conhecido por Adamastor) ou até mesmo as ruas da baixa lisboeta.
Para acompanhar as refeições, o espaço dispõe de uma seleção de bebidas asiáticas importadas. Na montra destacam-se várias limonadas e refrigerantes temáticos ilustrados com figuras de Pokémon, com sabores invulgares que vão desde a uva até à flor de cerejeira, conhecida como sakura.
Ainda confuso? Nada temas porque o próprio tubo inclui instruções visuais no seu exterior. Contudo, só tens de retirar a tampa e usar o pequeno tubo (onde está o molho) para empurrar o sushi à medida que o vais consumindo. Cada uma das 8 peças dos uramakis pode ser “banhada” individualmente com o molho que escolheste.
Se por alguma razão não quiseres consumir tudo de uma vez, basta voltar a fechar o tubo e guardá-lo para mais tarde, com este a manter-se fresco q.b. durante um tempo bastante razoável.
Se ainda estás com dúvidas sobre como tudo isto funciona, nada como assistires ao vídeo com a nossa experiência.
Informações úteis:
Morada: Largo da Trindade 17 (Chiado)
Horários: de segunda-feira a sábado, das 12h30 às 21h30 (em breve também aos domingos)
Preço médio: 15€ por pessoa (com bebida)
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