Depois das provas de apuramento para o melhor pastel de nata de Lisboa em 2023 terem decorrido entre os dias 5 e 8 de setembro em Marvila, chegou-se a uma lista de 12 finalistas, que agora tem um novo vencedor na 14ª edição da prova “O Melhor Pastel de Nata”.
Assim, além da entrada direta de três estabelecimentos, por terem ficado nos três primeiros lugares em 2022, foram encontrados outros nove outros locais onde podes comer um dos melhores pastéis de nata em Lisboa:
- Pastelaria Patyanne, Castanheira do Ribatejo (com entrada direta)
- Pastelaria Aloma, Lisboa (com entrada direta)
- Pastelaria Casa do Padeiro, Pontinha (com entrada direta)
- Altis Belém Hotel & Spa, Lisboa
- Bread & Friends, Epic Sana Marquês, Lisboa
- Café Ponte da Várzea, Sintra
- Castro – Atelier de Pastéis de Nata, Lisboa
- Confeitaria Glória, Amadora
- Padaria da Né, Damaia
- Pastelaria 7 Desejos, Ericeira
- Pastelaria Açúcar Café, Massamá
- Pastelaria O Pãozinho das Marias, Ericeira
E o vencedor é…
Segundo os vários parâmetros necessários para distinguir o melhor pastel de nata em Lisboa:
- Aspeto e Toque da massa
- Sabor
- Consistência da massa
- Recheio
- Sabor global
O pastel de nata da Confeitaria da Glória, na Amadora, foi o grande vencedor da 14ª edição de “O Melhor Pastel de Nata”, revelando-se ser aquele que conseguiu o equilíbrio perfeito entre a estaladiça massa folhada e o creme que a recheia.
Se estava a contar com a vitória? Sinceramente, sim, pensei nisso. Este é um projeto novo que abriu em junho deste ano e é o reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver”, comenta orgulhoso João Castanheira, proprietário da Confeitaria Glória.
Os outros vencedores
Numa “batalha” de pastéis de nata não acreditamos em vencidos. Afinal, nunca comemos um mau pastel de nata.
Por isso, no evento que decorreu no Congresso de Cozinheiros nos Nirvana Studios, em Oeiras, foram ainda celebradas outras vitórias, respetivamente um segundo lugar, pela Padaria da Né, vencedor em 2021, e o terceiro lugar pela Pastelaria O Pãozinho das Marias, na Ericeira.
Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.
O júri convidado, Wilson Honrado (Rádio Comercial), Catarina Amado (Edições do Gosto), Andreia Moutinho (Pasteleira), Domingos Soares Franco (Enólogo), António Marques Santos (Academia Portuguesa de Gastronomia), Teresa Castro (Pasteleira), Isabel Zibaia Rafael (Autora), David Jesus (Cozinheiro e Padeiro) e Maria Brito (Gastrónoma) não tiveram a vida facilitada para escolher os melhores pastéis de nata na zona da Grande Lisboa.
Segundo o presidente de júri, o gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes,
Esta foi uma final doce, como não poderia deixar de ser. E, no final, perante este júri, com os pastéis apresentados, os três primeiros lugares distinguiram-se na tabela”.
Nesta deliciosa competição foram à grande final 12 estabelecimentos:
- Confeitaria da Glória, na Avenida dos Combatentes da Grande Guerra 2A | 2700-596 Amadora
- Padaria da Né, na Rua Carvalho Araújo 7A | 2720-081 Damaia/Amadora
- Pastelaria O Pãozinho das Marias, na Praça da República 14 | 2655-253 Ericeira
- Pastelaria Patyanne, na Rua Vaz Monteiro 152 | 2580-505 Carregado
- Pastelaria Aloma, na Rua Francisco Metrass 67 (Campo de Ourique); Largo Calhariz 3 (Baixa/Rossio)
- Pastelaria Casa do Padeiro, na Avenida Vale Grande 18 | 1675-274 Pontinha
- Altis Belém Hotel & Spa, na Doca do Bom Sucesso | 1400-038 Lisboa
- Bread & Friends, Epic Sana Marquês, na Avenida Fontes Pereira de Melo 8 | 1050-121 Lisboa
- Café Ponte da Várzea, na Rua da Lapa 3 | 2710-656 Lisboa
- Castro – Atelier de Pastéis de Nata, na Rua Garrett 38 (Chiado); Rua Áurea 254 (Baixa)
- Pastelaria 7 Desejos, na Travessa Mar de Sargaços 1 | 2655-319 Ericeira
- Pastelaria Açúcar Café, na Avenida 25 Abril 43, Loja A | 2745-864 Massamá
Recordamos que o grande vencedor do ano passado foi o pastel de nata da Casa do Padeiro, na Pontinha.
Se gostas de pastéis de nata, é por aqui que tens de passar em Lisboa