Comecemos pelos vencedores das melhores pizzarias do mundo, num top cinco que chega a quatro países diferentes: Itália com três distinções (duas delas em ex aequo), e Estados Unidos, Japão e Espanha com uma cada um.
A Itália lidera o ranking com duas pizzarias no primeiro lugar, ou não fosse este o país onde esta iguaria é especialidade da casa:
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Nápoles, Itália; e I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Itália
- Una Pizza Napoletana – Nova Iorque, Estados Unidos da América
- Sartoria Panatieri – Barcelona, Espanha
- The Pizza Bar on 38th – Tóquio, Japão
- I Tigli – San Bonifacio, Itália
No certame que distinguiu as melhores pizzarias do mundo inteiro, segundo a 50 Top Pizza, foi ainda entregue o Prémio Especial de Melhor Pizzaiolo do Ano, ganho por Michele Pascarella, do Napoli on the Road, em Londres.
A Pizza do Ano foi a Culatello, com cerejas negras da Tasmânia marinadas em marsala, creme de gorgonzola, mussarela e vinagre balsâmico, da Crosta Pizzeria, em Makati, nas Filipinas.
A melhor pizzaria em Lisboa
Neste evento, que aconteceu no Teatro da Corte do Palácio Real de Nápoles, foram ainda anunciados outros galardões, como o Prémio Fonte de Inspiração, o Prémio Performance do Ano ou ainda o Prémio Novidade do Ano, sendo também de destacar que algumas cidades se destacaram mais do que outras quanto ao número das melhores pizzarias do mundo.
Por exemplo, das 100 pizzarias, Nova Iorque, Nápoles e Roma contam com cinco pizzarias cada uma; Tóquio, Londres, Milão e Caserta com quatro das melhores pizzarias mundiais; e São Paulo e Copenhaga com três destes espaços.
Mas o que nos interessa mesmo é a nossa cidade! Lisboa tem uma das melhores pizzarias do mundo inteiro, que já está na capital há 25 anos.
Depois de ter ganho o prémio das 10 Melhores Pizzarias Napoletanas do Mundo, e o prémio da 16° Melhor Pizzaria da Europa, este é um novo e único marco para o mestre pizzaiolo Tanka Sapkota, dono da inigualável pizzaria Forno D’Oro, que ficou numa honrosa 80ª posição.
Isto só vem provar, mais uma vez, que a nossa lista com as melhores pizzas que podes comer em Lisboa condiz com o palato dos maiores especialistas desta iguaria de que tanto gostamos.
Só para ver o forno desta pizzaria já vale a pena a viagem! O forno a lenha não foi comprado já montado, tendo sido construído no próprio local do restaurante, e depois forrado a ouro. De que outra forma podiam ser cozinhadas as famosas pizzas do Chef Tanka Sapkota?
Morada: Rua Artilharia 1, 16B (Marquês de Pombal)