Chi passa per la zona Baixa-Chiado ha ora una nuova tappa per il caffè. Cafezal, la catena milanese di caffè speciali, ha scelto Lisbona come prima tappa della sua espansione internazionale e inaugura il 16 ottobre con una festa aperta al pubblico dalle 16:00 alle 21:00.
Il programma prevede caffè speciali, aperitivi italiani, cocktail e musica, in collaborazione con Victoria Arduino, Oatly e Monin. La caffetteria aprirà regolarmente al pubblico nella seconda metà di ottobre.
Uno spazio in stile pombalino con un design milanese
Il negozio si trova in Rua da Prata, 195, nel Chiado, e ha una superficie di 110 m² con 50 posti a sedere. Il progetto porta il design milanese del marchio in un edificio storico, preservando gli elementi originali sia del patrimonio pombalino che dell’Art Déco degli anni ’20.
Gli orari saranno tutti i giorni, dalle 9:00 alle 20:00. L’offerta copre l’intera giornata, dalla colazione e dal brunch al pranzo e ai cocktail.
Cosa c’è da assaggiare. Il menu stagionale, creato dagli chef e dai pasticceri del locale, si ispira alla tradizione milanese. Da non perdere la Focaccia al Pistacchio (mortadella, burrata, pistacchio e rucola), la Polenta ai Funghi (polenta cremosa, funghi saltati e parmigiano), entrambe disponibili anche in versione vegetariana e vegana, e il Tiramisù French Toast, con mascarpone, cacao e caramello all’espresso.
Aperitivo all’italiana. La tradizione arriva anche a Lisbona, con stuzzichini salati, cocktail classici e nuove versioni di Spritz e Negroni.
Un caffè delle Azzorre. Cafezal lavora con microlotti provenienti da paesi latinoamericani, come Panama, Colombia, Guatemala e Brasile. A dicembre, prevede di lanciare un caffè speciale 100% portoghese, coltivato nelle Azzorre.
Da Milano a Lisbona
Fondata nel 2017 dall’ingegnere brasiliano di origini italo-azzoriane Carlos Eduardo Bitencourt, Cafezal è stata la prima torrefazione di caffè speciale con caffetteria a Milano. Oggi è la più grande catena indipendente italiana del settore per numero di negozi. Con Lisbona, arriva a contare otto punti vendita: sette a Milano e uno in Portogallo.
Il marchio ha vinto i BarAwards nella categoria “Bar Caffetteria dell’Anno 2025” e ha ricevuto dal Gambero Rosso il titolo di “Miglior Torrefazione di Specialty Coffee 2026”. Si è inoltre classificato al secondo posto nella categoria “Best Independent Coffee Shop – Europe” agli European Coffee Awards.
L’espansione arriva in un periodo di crescita. Cafezal ha chiuso il 2025 con un fatturato di 2,3 milioni di euro, circa il 70% in più rispetto all’anno precedente, e prevede di arrivare a circa 3,3 milioni di euro nel 2026. La produzione di caffè è passata da 720 kg nel primo anno a oltre 28 tonnellate nel 2025, con l’obiettivo di arrivare a 40 tonnellate entro la fine del 2026. Nel 2024, l’azienda ha raccolto quasi 900.000 euro tramite equity crowdfunding, con oltre 150 investitori.
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