Nous sommes fans de la marque VICIO depuis le premier jour où elle a débarqué à Lisbonne, lorsque nous avons eu l’occasion de goûter l’ un des smash burgers les plus appétissants de la ville, et notre liste en compte déjà quelques-uns.
Après avoir servi ses smash burgers exclusivement en livraison pendant près d’un an , cette chaîne espagnole a finalement décidé de passer à l’étape suivante en ouvrant un espace physique dans l’un des quartiers les plus branchés de Lisbonne. Nous sommes allés à sa rencontre.
Le nouvel épicentre des smash burgers de la capitale ?
Lisbonne vient de s’enrichir d’une nouvelle destination pour tous les amateurs de smash burgers. VICIO, la marque espagnole qui a fait du concept du smash burger un phénomène culte sur les réseaux sociaux, a ouvert son premier restaurant dans la capitale le 22 décembre (2025): Rua da Escola Politécnica 21, au cœur du quartier Princípe Real.
Cet espace physique, qui marque le passage d’un succès numérique à une expérience encore plus vivante et locale, est le fruit d’un partenariat avec Plateform, le groupe responsable de certains des concepts gastronomiques les plus réussis du pays.
Que peut-on attendre du menu ?
La proposition gastronomique de VICIO se concentre sur la technique du smash burger, où la viande est pressée sur la plaque chauffante pour obtenir une croûte caramélisée et croustillante, tout en conservant la jutosité à l’intérieur.
Dans le nouveau restaurant de Lisbonne, les clients peuvent trouver :
- des classiques et des nouveautés
- Des cheeseburgers traditionnels au cheddar aux options plus sophistiquées incluant du jambon ibérique, de la truffe noire ou de l’avocat ;
- Variété
- Il existe des alternatives pour ceux qui préfèrent le poulet croustillant, des options épicées et des propositions végétaliennes;
- Des fins « pécheresses
- La liste des desserts, ou happy ends, comprend le Cheesecake au Nutella, le Tiramisu à l’Oreo et les « Vice Creams » (glaces à la vanille avec des garnitures personnalisables).
Le nouvel établissement de Príncipe Real n’est pas unique en son genre. Selon Oriol de Pablo, PDG de la marque, « l’ouverture de cet espace physique n’est qu’un début,
L’ouverture de cet espace physique n’est que le début d’une expansion qui vise à toucher de plus en plus de personnes au Portugal. Pour ceux qui ont déjà suivi le succès de la marque à travers les applications de livraison, le nouveau restaurant offre maintenant l’opportunité d’expérimenter le véritable esprit VICIO dans un environnement conçu pour être partagé ».
Adresse : Rua da Escola Politécnica 21 (Princípe Real)
Horaires d’ouverture : sur demande
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