La fermeture du 1300 Taberna marque la fin de l’un des restaurants les plus singuliers que LX Factory ait jamais eu, suite à la décision de ne pas renouveler le contrat des responsables de cet espace multiculturel d’Alcântara.
Pour le chef Nuno Barros, responsable de ce restaurant depuis 14 ans,
Après plusieurs années de travail acharné et de dévouement, nous avons été surpris par la décision de la direction et des actionnaires actuels de LX Factory de ne pas renouveler notre contrat, en cédant l’espace 1300 Taberna à une autre entreprise du secteur. Nous regrettons profondément cette décision, surtout parce qu’au fil des ans, nous avons toujours maintenu une relation exemplaire, remplissant toutes nos obligations envers Lx Factory et contribuant activement à sa dynamique culturelle et gastronomique. »
Une décision administrative
Le restaurant 1300 Taberna est connu pour avoir été l’un des piliers fondateurs de LX Factory, puisqu’il y est depuis toujours (2011), de sorte que la fermeture de sa cuisine, définitivement, est considérée comme une nouvelle locale de grand impact, en particulier pour ceux qui sont venus ici pour goûter quelques-uns des délices uniques que cet endroit servait.
Selon la déclaration du 1300 Taberna sur ses réseaux sociaux, sa fermeture est due uniquement à une décision administrative de ne pas renouveler le contrat, et cette nouvelle a fait l’effet d’une bombe sur l’équipe et les milliers de clients qui fréquentaient cet endroit.
Après 14 ans passés à l’entrée de cet incroyable espace culturel, 1300 Taberna n’était plus « un » restaurant comme les autres, devenant une référence gastronomique pour les Lisboètes, les visiteurs et les touristes, qui ont contribué à « faire passer le mot » à travers les expériences qu’ils ont vécues ici.
Le dernier jour… et ce qu’on peut acheter
Le restaurant 1300 Taberna a servi ses derniers repas le 4 octobre et a rouvert ses portes le 5 octobre, jour férié, pour un dernier verre et pour vendre tout son mobilier, y compris le matériel de cuisine.
Comme tout n’a pas été acheté par ceux qui ont visité le 1300 Taberna ce jour-là, vous avez encore le temps de les contacter pour acheter certains articles, allant du mobilier aux pièces de décoration :
Comme nous partons et que nous n’ouvrirons pas d’autre espace, nous vendons tout ce que nous avons dans le restaurant. Tables, chaises, vaisselle, couverts, verres et tout le reste de la décoration et du room service. Tout le matériel de cuisine aussi ! »
Après le choc de cette nouvelle, le chef Nuno Barros pense qu’il est temps de réfléchir, car il n’est pas prévu d’ouvrir un autre restaurant portant le même nom dans un autre quartier de la ville, et il regrette la perte d’un autre restaurant emblématique de la capitale.
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