Une fois de plus, la gastronomie portugaise, et celle de Lisbonne en particulier, a été reconnue au-delà des frontières. Cette fois, la célèbre plateforme TasteAtlas a inclus deux restaurants de la capitale dans son top 100 des lieux les plus emblématiques du monde.
Selon le célèbre site web, ces restaurants se distinguent parmi les plus de 20 000 que compte sa base de données. Les lieux mentionnés sont une référence pour leur longévité et leur qualité, étant bien plus qu’un « simple » lieu de restauration.
Il convient également de noter que le classement de TasteAtlas reflète l’histoire de chaque établissement, les avis du public et les notes de TasteAtlas pour ses plats vedettes. Voyons maintenant quels sont les deux restaurants de Lisbonne qui figurent sur cette liste.
Deux restaurants à Lisbonne
Adega das Gravatas (27e)
Selon le Taste Atlas, l’Adega das Gravatas figure dans le Top 50 des restaurants les plus légendaires du monde, en grande partie grâce à sa spécialité maison : le Polvo à Lagareiro.
Traditionnel et authentique sont les adjectifs qui caractérisent le mieux cet établissement fondé en 1908 à Carnide, où l’on prépare ce mets délicat de la manière la plus classique qui soit : poulpe rôti à l’huile d’olive, à l’ail et aux petites pommes de terre.
Adresse : Travessa do Pregoeiro 15 (Carnide)
Laurentina (72e)
Le restaurant Laurentina, qui fait partie de notre propre liste des cinq meilleurs endroits pour manger de la morue à Lisbonne, s’est classé 72e dans l’Atlas du goût.
Situé sur Avenidas Novas, Laurentina, le roi de la morue, sert cette spécialité de la maison depuis 1976, et vous pouvez la déguster de différentes manières : en copeaux, avec de la crème et des épinards, en pataniscas, à Brás ou en couvada.
Adresse : Avenida Conde Valbom 71A (Avenidas Novas)
