Pour marquer le début du Nouvel An chinois, qui commence ce mercredi 29 janvier, 50 Best Discovery a mis en avant The Old House dans sa liste des meilleurs restaurants chinois en dehors de la Chine.
Selon l’article de la source susmentionnée, le restaurant de Lisbonne « est un hommage à la cuisine du Sichuan ». Dans ce contexte, « des plats tels que le porc effiloché fumé, le canard laqué croustillant et le poisson rôti » se distinguent.
Voyage gastronomique à The Old House
Situé dans la zone riveraine du Parque das Nações, avec une vue imprenable sur le Tage, le restaurant a ouvert ses portes en 2015 et a été le premier de la chaire en dehors de la Chine, marquant le début de son internationalisation.
Depuis, la qualité de ses produits et l’élégance de son décor, qui allie tradition chinoise et détails contemporains, ont gagné l’attention (et les papilles) des Lisboètes et au-delà. La preuve en est qu’il est le seul représentant ibérique sur la liste des 50 meilleures découvertes.
À propos de 50 Best Discovery
Pour ceux qui ne le savent pas, il s’agit d’un guide mondial des restaurants et des bars lancé en 2019, qui est associé à The World’s 50 Best Restaurants et The World’s 50 Best Bars.
Il convient également de mentionner les autres endroits figurant dans la liste des meilleurs restaurants chinois en dehors de la Chine :
- Ping’s, New York (États-Unis)
- Human, Londres (Royaume-Uni)
- Trois Fois de Piment, Paris (France)
- Peach Blossoms, Singapour
- Flower Drum, Melbourne (Australie)
- Jin Jin, Séoul (Corée du Sud)