Le fromage est l’un des aliments les plus anciens de tous les temps, et il n’y a pas un Portugais qui n’aime pas en manger, quelle que soit l’heure de la journée. C’est pourquoi, une fois de plus, nous avons fait un effort herculéen (nous plaisantons, c’était avec beaucoup de plaisir… et de gourmandise) pour partir à la recherche des meilleures fromageries de Lisbonne.
Vous y trouverez non seulement nos fromages les plus traditionnels, comme le très réputé Serra da Estrela, mais aussi les toujours divins fromages français, les séculaires fromages hollandais, les intenses fromages italiens et, bien sûr, les non moins célèbres « morceaux de gourmandise » d’Angleterre et d’Espagne.
Relèverez-vous le défi d’ entrer dans ces fromageries de Lisbonne ?
Table des Matières
Sorriso Alentejano
La fromagerie Sorriso Alentejano est une marque de produits 100 % artisanaux fondée en 1994 qui possède déjà deux sites dans l’agglomération de Lisbonne, l’un à Damaia et l’autre à Amadora.
L’une de ses plus grandes innovations a été le lancement d’une boutique en ligne où l’on peut non seulement commander les délicieux fromages de la marque et un large éventail de charcuteries, mais aussi des paniers personnalisés contenant une infinité de produits, dont du miel, des confitures, des vins et même de la morue.
Les prix de ces paniers peuvent varier en fonction des produits choisis, mais il existe des suggestions à partir de 25 euros et jusqu’à 100 euros, qui constituent sans aucun doute un excellent cadeau de Noël.
Adresse : Largo Alexandre Gusmão, Loja 13B (Damaia) ; Rua Pedro Franco Loja 2 (Amadora)
Maître Renard – Fromagerie
Les propriétaires de cette fromagerie de Lisbonne, Ulysse et Quentin, sont très fiers des fromages qu’ils proposent à tous leurs clients.
Avec des fromages provenant des quatre coins du monde, on peut dire que leur spécialité est les fromages français, dont ils sont originaires.
Cependant, ne manquez pas les autres « gourmandises » cachées dans ce magasin, comme les beurres, les vins français, les moutardes artisanales et même une excellente sélection de bières françaises et portugaises.
Adresse : Rua Ferreira Borges 30 (Campo de Ourique)
Manteigaria Silva
Il n’y a pas de retour en arrière possible : le fromage de la Serra da Estrela est l’un des plus savoureux que nous ayons jamais goûté.
Si ce n’est pas votre préféré, vous pouvez choisir parmi un large éventail de fromages secs de différentes régions, de fromages au beurre, de fromages affinés de la boutique elle-même et même de fromages frais.
Saviez-vous que cette beurrerie a été considérée comme l ‘une des meilleures épiceries du monde par le Financial Times ? Voici le conseil, juste pour que vous sachiez que vous êtes entre de bonnes mains.
Adresse : Rua Dom Antão de Almada 1 (Rossio)
Fromagerie
Le nom ne pourrait pas être plus direct ! Queijaria a été fondée en août 2014, ce qui en fait la première boutique au Portugal à se spécialiser dans les fromages artisanaux portugais et internationaux de haute qualité.
Vous y trouverez plus de 60 variétés de fromages artisanaux, toujours marqués du sceau de qualité des meilleurs experts en la matière, qui ont toujours utilisé des méthodes traditionnelles pour parfaire les saveurs de cet aliment.
Adresse : Rua do Monte Olivete 40 (Príncipe Real)
Queijaria do Monte
Après une première maison à Estoril, Queijaria do Monte a ouvert un nouvel espace à Lisbonne, à Alvalade, avec une offre de fromages encore plus large, toujours axée sur les marques les plus artisanales.
Nous ne l’avons pas encore visité, mais d’après le site web, il se concentre sur les produits traditionnels d’origine portugaise , française, espagnole et italienne, ainsi que sur les alternatives végétaliennes, paléo et biologiques.
Adresse : Rua Augusto Palmeirim 1E (Alvalade)
