Il s’agit de Bowls and Baos, la nouvelle marque de restauration asiatique qui servira les plats les plus connus de Chine, de Thaïlande et d’Indonésie à tous les habitants de Cascais et d’Oeiras.
Ce n’est plus un secret pour personne que les Portugais se sont complètement « rendus » à la cuisine asiatique. L’arrivée du restaurant Bowls and Baos dans ces localités offre donc une expérience authentique et abordable, qui promet de conquérir les palais des habitants des régions de Cascais et d’Oeiras.
Livraison uniquement
Mais pour l’instant, il ne s’agit que d’un service de livraison de ce type de nourriture, via la plateforme Glovo.
Le menu est très varié et comprend des entrées telles que Dim Sums, Spring Rolls et Edamame ; des plats principaux tels que différents types de curry, des soupes aromatiques, Pad Thai (crevettes, poulet et tofu) et Nasi Goreng ; ainsi qu’une grande variété de Baos et de plats d’accompagnement tels que le riz frit et les pickles.
Toutes les commandes sont préparées dans une cuisine située à Parede et parviennent aux clients en 30 minutes, encore chaudes.
Gabriel Bacchereti, responsable de la marque, souligne l’objectif d’apporter une approche jeune et décontractée de la cuisine asiatique :
Nous voulions proposer au marché une nouvelle façon de découvrir différents types de plats asiatiques, de grande qualité mais à des prix raisonnables, à l’intention d’un public plus jeune ».
Bowls and Baos se différencie également en valorisant l’authenticité culturelle, avec des plats préparés selon des méthodes traditionnelles et des ingrédients typiques, reflétant la demande croissante d’expériences gastronomiques fidèles aux origines régionales.
Parmi les suggestions du chef figurent le Dim Sum Siu Mai (farci de porc et de champignons), le Pad Thai Chicken (nouilles de riz frites avec du poulet et du tamarin) et le Shrimp and Pork Belly Bao (bao farci de crevettes panées, de poitrine de porc cuite à feu doux et de mayonnaise au miso).