Con una barra revestida de azulejos verdes y un letrero luminoso que muestra la reducida carta de bocadillos y aperitivos, Hink’s Deli es la nueva parada lisboeta dedicada exclusivamente a la preparación de bocadillos al estilo americano.
El local, que es como una pequeña puerta que da a la calle, ofrece un concepto de comida rápida centrado en la comodidad, totalmente inspirado en las clásicas tiendas de delicatessen de Nueva York, y lleva esta dinámica al corazón de uno de los barrios de moda de Lisboa, Campo de Ourique.
Combinaciones originales y deliciosas
De elaboración propia, desde las creativas salsas hasta la masa del pan, todos los bocadillos se preparan con pan ciabatta previamente tostado y se sirven envueltos en un papel personalizado con la marca de la casa.
De las tres opciones de sándwiches disponibles, con precios que van de los 11 € a los 14 €, probamos y destacamos los dos más vendidos:
- Chicken Caesar (12 €)
- Italian Veg (11 €)
- French Dip (14 €)
El menú que cuelga en la pared revela también otras influencias norteamericanas, como la Tuna Salad (11 €), que lleva atún de primera calidad, pepino fresco, cebolla encurtida, cebollino y alcaparras, todo ello aderezado con una mayonesa de rábano de la casa; y la Chicken Box (11 €), compuesta por cinco muslos de pollo rebozados en suero de leche, servidos con las salsas de la casa que haya disponibles.
Elaboración propia
La identidad del local no solo radica en la selección de los ingredientes principales, sino sobre todo en la atención al detalle en los condimentos. Todas las salsas que se usan en los bocadillos son de elaboración propia, lo que garantiza un perfil de sabor único y distintivo en cada preparación.
Este enfoque más artesanal en los condimentos y la apuesta por rellenos y panes consistentes consolidan la oferta de este nuevo local del barrio, pensado para una comida rápida y sustanciosa sin necesidad de mesa ni silla.
Información útil:
Dirección: Rua Silva Carvalho 52B (Campo de Ourique)
Horario: todos los días, de 12:00 a 21:30
Precio medio: 11 € – 15 € por persona
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