El queso es uno de los alimentos más antiguos de todos los tiempos, y no hay portugués al que no le guste comerlo, sea la hora que sea. Por eso, una vez más, hemos hecho un esfuerzo hercúleo (bromeamos, ha sido con mucho gusto… y gusto) para ir en busca de las mejores queserías de Lisboa.
En estos lugares encontrará no sólo nuestros quesos más tradicionales, como el muy reconocido Serra da Estrela, sino también los siempre divinos quesos franceses, los centenarios quesos holandeses, los intensos quesos italianos y, por supuesto, los no menos famosos «trozos de gula» de Inglaterra y España.
¿Acepta el reto de entrar en estas queserías de Lisboa?
Tabla de contenidos
Sorriso Alentejano
La quesería Sorriso Alentejano es una marca de productos 100% artesanales fundada en 1994 que ya cuenta con dos locales en la Gran Lisboa, uno en Damaia y otro en Amadora.
Una de sus mayores innovaciones ha sido el lanzamiento de una tienda online en la que, además de poder encargar los deliciosos quesos de la marca y una amplia gama de embutidos, también ofrece cestas personalizadas con un sinfín de productos, como miel, mermeladas, vinos e incluso bacalao.
Los precios de estas cestas pueden variar en función de los productos elegidos, pero hay algunas propuestas que empiezan en 25 euros y llegan hasta los 100, que sin duda son un estupendo regalo de Navidad.
Dirección: Largo Alexandre Gusmão, Loja 13B (Damaia); Rua Pedro Franco Loja 2 (Amadora)
Maître Renard – Fromagerie
Los propietarios de esta quesería de Lisboa, Ulysse y Quentin, se enorgullecen de los quesos que ofrecen a todos sus clientes.
Con quesos procedentes de los cuatro rincones del mundo, no cabe duda de que su especialidad son los quesos franceses, de donde proceden.
Sin embargo, no se pier da otros «caprichos» que esconde esta tienda, como mantequillas, vinos franceses, mostazas artesanas e incluso una excelente selección de cervezas francesas y portuguesas.
Dirección: Rua Ferreira Borges 30 (Campo de Ourique)
Manteigaria Silva
Aquí no hay vuelta atrás: tiene uno de los quesos Serra da Estrela más sabrosos que hemos probado.
Si no es tu favorito, puedes elegir entre una amplia gama de quesos secos de varias regiones, quesos mantecosos, quesos curados de la propia tienda e incluso quesos frescos.
¿Sabía que esta mantequería fue considerada una de las mejores tiendas de comestibles del mundo por el Financial Times? Aquí tiene el dato, para que sepa que está en buenas manos.
Dirección: Rua Dom Antão de Almada 1 (Rossio)
Quesería
¡El nombre no puede ser más directo! Queijaria se fundó en agosto de 2014, lo que la convierte en la primera tienda de Portugal especializada en quesos artesanos portugueses e internacionales de alta calidad.
Aquí podrá encontrar más de 60 variedades de quesos artesanos, siempre con el sello de calidad de los mejores expertos en la materia, que siempre han utilizado métodos tradicionales para perfeccionar los sabores de este alimento.
Dirección: Rua do Monte Olivete 40 (Príncipe Real)
Queijaria do Monte
Después de una primera casa en Estoril, Queijaria do Monte ha abierto un nuevo espacio en Lisboa, en Alvalade, con una oferta aún más amplia de quesos, siempre centrándose en las marcas más artesanales.
Aún no lo hemos visitado, pero según la página web, se centra en productos tradicionales de origen portugués , francés, español e italiano, así como en alternativas veganas, paleo y orgánicas.
Dirección: Rua Augusto Palmeirim 1E (Alvalade)
