El anuncio está hecho: Chefs on Fire, considerado (también por nosotros) el mayor festival gastronómico del país, se traslada a Cascais, más concretamente al Parque Marechal Carmona, dejando FIARTIL, en Estoril, que ha sido su sede durante las últimas seis ediciones.
Así, para la 7ª edición de Chefs on Fire Cascais, la organización promete experiencias inéditas y el cartel más repleto de estrellas de la historia del evento , que este año podrá alimentar a unas 5.000 personas al día.
Nueva sede, misma celebración gastronómica
El icónico Parque Marechal Carmona servirá entonces de mesa de almuerzo y cena donde una exclusiva selección de 18 chefs nacionales e internacionales (por día) crearán nuevos platos durante los dos días que durará la celebración de la comida en el fuego y la música.
El cartel de este año incluye estrellas Michelin, Soles Repsol y mucha creatividad:
- Américo dos Santos , de Belcanto (2 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol);
- Rui Paula y Catarina Correia, de Casa de Chá da Boa Nova (1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol);
- Rodolfo Lavrador, de CURA, en el Ritz Four Seasons Hotel Lisboa (1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol).
De norte a sur del país, la lista de chefs es más completa con:
- Óscar Geadas (G Pousada, Bragança);
- Hugo Candeias (Ofício);
- Kiko Martins (O Talho);
- Filipe Rodrigues (Taberna do Mar);
- Nuno Castro (Fava Tonka);
- Juliana Penteado, Sara Soares (Caos Vegetal);
- Ana Leão (Babel);
- André Cruz (Feitoria);
- Diogo Formiga (Encanto);
- Nuno Mendes (Locke Santa Joana);
- António Galapito (Prado);
- Fábio Quiraz (Vista);
- y Noélia Jerónimo, que representa al Algarve a través de una cocina inspirada en la Ría Formosa.
Más experiencias nuevas
No se quedan ahí las novedades de esta edición, ya que este año también habrá espacio para la formación, a través de la Escuela del Fuego, comisariada por el chef Alexandre Silva, que ofrecerá talleres sobre técnicas para cocinar con fuego.
Si le gusta la fotografía, la Escuela de Fotografía de Arlindo Camacho también ofrecerá sesiones prácticas sobre cómo captar la esencia de los platos.
Y para los más gastro (o los menos), Paulo Amado moderará algunas charlas y debates sobre temas relacionados con el arte de cocinar, en las Charlas de Fuego.
Entradas
Hay varias opciones de entradas para Chefs on Fire Cascais, en función de la experiencia gastronómica que desee vivir:
- Opciones diarias, que incluyen cinco platos y dos bebidas por 85 euros o siete platos y cuatro bebidas por 100 euros;
- El pase de fin de semana: que le da acceso a 15 platos y diez bebidas por 200 euros;
- Y el pase diario de 50 euros, sin comidas incluidas;
- Los niños de 6 a 12 años tienen un precio especial de 20 euros por día con un menú dedicado, lo que hace que el evento sea inclusivo para las familias.
Dirección: Parque Marechal Carmona (Cascais)
Horario: 20 y 21 de septiembre
Entradas: en la web