Von Puddingtörtchenüber Berliner Kugeln bis hin zu veganen Kuchen – die Möglichkeiten sind endlos und immer köstlich. Aber es ist nicht zu leugnen, dass wir unsere Favoriten haben. Und jetzt ist es Zeit für unsere Top 10!
In dieser Liste finden Sie unsere 10 Lieblingskuchen, aber die Reihenfolge ist zufällig. Wir lieben sie alle so sehr, dass es unmöglich war, zu entscheiden, welche unsere Lieblinge sind und welche nicht.
Was wir garantieren können, ist, dass sie alle göttlich sind.
Reiskuchen
Reiskuchen mag einer der einfachsten Kuchen in den Konditoreien sein, aber er ist zeitlos und Teil der kollektiven Vorstellung aller Portugiesen.
Wir alle haben sie als Kinder gegessen, und es gibt nur wenige Rituale, die so bezaubernd sind wie das Ausrollen des Backpapiers. Wenn es um einen einfacheren Snack geht, ist der Reiskuchen ein Muss!
Berliner Kugel
Ob mit oder ohne Sahne, der Berliner gehört zu den Kuchen mit den meisten Fans und ist wohl auch eines der auffälligsten Gebäckstücke.
Obwohl sie bereits Teil der portugiesischen Konditorei ist, stammt das Rezept in Wahrheit aus Deutschland und kam durch jüdische Familien nach Portugal, die während des Zweiten Weltkriegs in unserem Land Zuflucht suchten.
Am besten schmecken sie am Strand, aber auch in der Stadt enttäuschen sie nicht!
Gefüllte Palmier
Besser als ein Palmier, nur ein zweistöckiger Palmier, gefüllt mit Dulce de Leche .
Eine weitere typisch portugiesische Süßigkeit, die bereits einen Platz in unserem Herzen hat!
Schokoladen-Eclair
Obwohl die Vielfalt der Eclairs groß ist, ist für uns der Klassiker mit Schokolade und Schlagsahne immer noch der beste.
Die köstlichen länglichen Törtchen zeichnen sich durch die Verwendung von Brandteig aus, der beim Backen eine dünne Kruste, ein hohles Inneres und ein „aufgeblasenes“ Aussehen erhält.
Jesuit
Die aus Blätterteig und Zucker hergestellten Jesuiten haben die eigenartigste Form auf dieser Liste: Es handelt sich um dreieckige Torten, bei denen die Eiersahne die Hauptrolle spielt.
Ihr Ursprung ist unklar, aber manche glauben, dass sie zuerst in Santo Tirso auftauchten.
In Wahrheit sind sie eine Konstante in den Konditoreien Lissabons und haben sich einen festen Platz unter den portugiesischen Lieblingsgerichten erobert!
Queijada
Es gibt so viele Arten von Queijadas, dass wir beschlossen haben, die allgemeine Kategorie in diese Liste aufzunehmen.
Wir lieben sie alle: die Orangen-Queijadas, die Milch-Queijadas, die Sintra-Queijadas, die Karotten-Queijadas, die Zitronen-Queijadas? Die Liste lässt sich beliebig fortsetzen! Mit ihrer saftigen Textur eignen sie sich gut als Snack, Frühstück oder Dessert.
Ungarisch
Wenn Sie sich nach einer süßen Leckerei sehnen, aber Ihr Gewissen Sie belastet, sind ungarische Kekse die richtige Wahl.
Sie haben genau die richtige Größe, um den Mund zu versüßen, ohne zu übertreiben, und die beiden Hälften, eine ohne, die andere mit Schokolade, stehen in perfekter Balance nebeneinander. Sie sind unser Lieblingssortiment!
Mil Folhas
In Lissabon nennt man sie Mil Folhas, in Porto Napoleão. Das Rezept, das von französischem Gebäck inspiriert ist, sieht die Verwendung von Blätterteig und einer Cremefüllung vor.
Normalerweise wird es mit Zucker und Schokoladenglasur überzogen und das Schwierigste ist, es zu teilen!
Schokoladen-Salami
Die Salami ist wohl der Kuchen, der auf Kindergeburtstagen immer gut ankommt. Wer erinnert sich nicht daran, wie er die Folie auspackte und mit Genuss in diesen leckeren Kuchen biss?
Der Maria-Keks verleiht ihm eine knusprige Textur und das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Viele Familien haben sogar ihr eigenes Hausrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird!
Puddingtörtchen
Ganz gleich, wie viele Kuchen sie auch erfinden, die Einfachheit der Pastel de Nata hat einen festen Platz in unseren Herzen.
Wir mögen sie warm, mit Zimt und einem Kaffee dazu! Gibt es eine bessere Kombination? Das ist der Favorit unseres Magens!
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