Genau wie ein guter Cozido à Portuguesa sind wir auch verrückt nach einem köstlichen, knusprigen Leitão da Bairrada, der zu den 7 gastronomischen Wundern Portugals zählt.
In Lissabon gibt es, so unglaublich es auch klingen mag, nicht viele Restaurants, die diese Delikatesse aus der Beira anbieten.
Es gibt einige, die sie zum Mitnehmen anbieten, aber es gibt nur wenige Orte, an denen man sich an einen Tisch setzen kann, um die knusprigsten Teile dieses Pitéu zu genießen.
Wir haben drei entdeckt und stellen sie Ihnen vor .
Inhaltsverzeichnis
Eliseu dos Leitões
Eliseu dos Leitões ist ein Restaurant, das sich der Zubereitung eines der besten Rezepte für diese Delikatesse widmet : Leitão da Bairrada.
Sobald man das Restaurant betritt, hat man das Gefühl, direkt in das Zentrum Portugals zu reisen.
Die Geschmäcker, Gerüche und sogar die Kultur dieses Teils des Landes sind in den gefliesten Wänden und dem Steinboden dieses wahren Monuments der Gastronomie von Beira Litoral verwurzelt.
Wenn man das Eliseu dos Leitões betritt, atmet man den köstlichen Geruch von frisch gebratenem Spanferkel und den portugiesischen Geschmack ein. Es ist ein gastronomisches Erlebnis mit einer unglaublichen sensorischen Dimension.
Adresse: Rua Álvaro Benamor 2, 2B (in Carnide können Sie im Parkhaus des Einkaufszentrums Colombo parken)
Dom Leitão
Abseits des touristischen Zentrums von Lissabon können Sie im Dom Leitão eine der besten Erfahrungen beim Verzehr dieser Delikatesse machen.
Es ist berühmt für sein hochwertiges Leitão à moda da Bairrada, mit knuspriger Haut, saftigem Fleisch und genau der richtigen Soße, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln.
Vergessen Sie nicht, dazu einen guten Sekt zu bestellen, und wenn Sie Glück haben, reservieren Sie für einen Tag, an dem Fado live gespielt wird.
Adresse: Casa Pia Stadium (Pina Manique)
Afonso dos Leitões
Das Restaurant Afonso dos Leitões gibt es seit 2017 in Belém und hat alle Fans der knusprigen Haut dieses typisch portugiesischen Gerichts überzeugt.
Das Restaurant hat eine moderne und gemütliche Atmosphäre und bietet eine Auswahl an Spanferkel und regionalen Produkten.
Neben dem berühmten Spanferkelgericht finden Sie in der Auslage auch Entremeada, Lende, Frikadellen, Pasteten und Kroketten, die alle mit Spanferkel zubereitet werden.
Adresse: Rua da Junqueira 486 (Belém)
Karte der besten Leitão à Bairrada in Lissabon, und eine Liste für Ihr Mobiltelefon!
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