Es scheint, dass die Chinesen die Angewohnheit haben, an gebratenen Steinen zu lutschen. Aber wir haben hier auch unsere eigenen köstlichen Gerichte. Wiewäre es also mit einem Reiseplan, der den besten Sommer-Snacks gewidmet ist? Genießen Sie sie mit einem kalten Kaiserlichen.
Alles, was Sie brauchen, ist eine gute Terrasse und Ihre beste Gesellschaft.
Dann bestellen Sie einfach einen Snack nach dem anderen, und der Tag ist garantiert gerettet.
Viele dieser Snacks werden vor allem im Sommer reihenweise in Cafés, Restaurants oder auf Terrassen serviert.
Es wird also nicht schwer sein, eines dieser Lokale in Lissabon zu finden, um eine oder mehrere Schalen dieser köstlichen Köstlichkeiten zu genießen.
Inhaltsverzeichnis
Schnecken
Schnecken sind einer der beliebtesten Sommersnacks der Portugiesen.
In den Monaten ohne „r“, also Mai, Juni, Juli und August, werden sie im ganzen Land auf Untertellern und Platten serviert – eine Köstlichkeit, die man am Ende eines schönen Strandtages genießen kann.
Und das sind unsere Lieblingsorte in Lissabon, wo die Schnecke König ist.
Percebes
Es gibt keine bessere Meeresfrucht, um den wahren Geschmack des Meeres zu spüren , als die Percebes, einer der beliebtesten Snacks zu dieser Jahreszeit.
Sie sind zwar teurer als jeder andere Snack auf dieser Liste, aber wir garantieren, dass sie den Geschmack des Meeres wert sind.
Oktopus- oder Tintenfischsalat
Zu dem traditionellen Oktopus-Salat, der von allen Liebhabern einer guten Sommerdelikatesse sehr geschätzt wird, haben wir beschlossen, Tintenfisch in Weiß gekocht mit Zwiebel, Petersilie und Pfeffer und Essig nach Geschmack hinzuzufügen .
Das ist köstlich! In Spanien nennt man sie puntillitas, und sie werden gebraten… und sind ebenfalls spektakulär.
Venusmuscheln nach Bulhão Pato Art
Amêijoas à Bulhão Pato ist wohl das traditionellste Sommergericht in Portugal.
Wer kennt sie nicht, die Freude an einer guten Pfanne voller Venusmuscheln mit Koriander, Knoblauch, Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer?
Und wenn sie auf den Tisch kommen, begleitet von den frischesten Kaiserlichen, die man finden kann, kann man sehen, wie sich alle auf den Teller stürzen, als ob die Muscheln weglaufen würden.
Krabben von der Küste
Ein guter Teller mit gekochten Garnelen von der Küste mit ein paar Kieselsteinen aus grobem Salz darauf ist das ideale Festmahl auf jeder Terrasse, die etwas auf sich hält.
Fügen Sie zwei oder drei Kaisergranaten hinzu, um einen schönen Sommertag abzurunden.
Gebratener Fisch
Ob Stöcker, Petermännchen oder Nachtmakrele, dieser Snack ist einer unserer Favoriten, vorzugsweise in Maismehl gebraten.
Hmmm, sind die lecker! Und natürlich gehören eine Scheibe selbstgebackenes Brot und Kaiserschmarrn dazu, die für uns eine echte Sommerspezialität darstellen.
Pica Pau
Für Fleischliebhaber steht eine Portion Pica Pau ganz oben auf der Liste der Tavernensnacks.
Am besten schmeckt uns jedoch die Soße, die aus einer wunderbaren Mischung aus Weißwein, Lorbeerblättern, Knoblauch, Butter, Olivenöl und Salz und Pfeffer besteht.
Jedes Mal, wenn wir diesen Snack bestellen, bestellen wir gleich zwei Körbe Brot dazu. Wer kennt das nicht?
Gebratener Tintenfisch
Ursprünglich stammt er aus Setúbal, aber in Wahrheit wird gebratener Tintenfisch an vielen Orten in Lissabon gegessen .
Eines unserer Lieblingslokale befindet sich in Penha de França, Choco Frrito (mit zwei „r“, wie es sich für Setubal gehört), das eine kurze Liste mit köstlichen Varianten dieser Delikatesse anbietet.
Wenn Sie dort vorbeikommen, müssen Sie unbedingt die „chroqrrettes“ probieren, eine Art Tintenfischkrokette, die mit Tinte mariniert und gehackt wird.
Gegrillte Bastardmakrele
Siewird nicht an vielen Orten in Lissabon angeboten, aber sie ist einer der spektakulärsten und köstlichsten Snacks , die man zu dieser Jahreszeit finden kann, vor allem an der Algarve.
Und wenn es Ihnen wie uns geht, werden Sie sich nie mit einer einzigen Portion dieser frischen und schmackhaften Delikatesse zufrieden geben .
Lupinen und Sprossen
Alle oben genannten Snacks sind zu dieser Jahreszeit köstlich, aber es gibt eine Leckerei, die uns das ganze Jahr über begleitet: Lupinen und Samen.
Diese Samen sind zweifellos einer der beliebtesten portugiesischen Snacks, und im Sommer, auf der Terrasse sitzend, sind sie die beste Art, ein halbes Dutzend frischer Imperials zu begleiten.
