Sushi im Freien auf den Straßen von Lissabon zu essen, erfordert weder die Verwendung von Essstäbchen noch die Suche nach einem Tisch, auf dem man die traditionellen Plastiktabletts abstellen kann. In der Hausnummer 17 am Largo da Trindade wurde das klassische Format der traditionellen Uramakis mithilfe einer Papprolle für den Verzehr unterwegs angepasst.
Mit dieser Neuheit kannst du eine sättigende japanische Mahlzeit ganz praktisch unterwegs genießen , indem du das Essen von unten nach oben schiebst.
Verwirrt? Wir erklären dir gleichalles (und in unserem Video).
Acht Stück in einer Rolle, die du überallhin mitnehmen kannst
Das neue Konzept des „Sushi Grab & Go“, das wir total toll finden, soll 2025 im Big Apple entstanden sein, nachdem mehrere Videos in den sozialen Netzwerken viral gegangen waren .
Die Idee ist eigentlich ganz einfach und es geht nicht darum, das Rezept der traditionellen Uramakis neu zu erfinden, sondern die Art und Weise, wie man sie isst.
Die Rede ist von einer ganzen Rolle Uramakis, die in 8 Stücke geschnitten und anschließend in eine vertikale Röhre gesteckt wird, die von Push-Pops inspiriert ist (etwa eine Handbreit lang), so wie diese Eis am Stiel, die man von unten herausschiebt.
Wir waren in einem der ersten Läden, die diese Art von Innovation anbieten, im „Pop & Roll Sushi“, das denselben Besitzern wie das bekannte „Koppu“ gehört. Dort haben sie uns erklärt , woraus diese Sushi-Rollen bestehen, und wir haben sogar die Maschine in Aktion gesehen, mit der sie hergestellt werden.
Die Grundidee ist, dass du gutes Sushi genießen kannst, ohne an einen Restauranttisch gebunden zu sein – zumal der Platz im Pop & Roll Sushi gar nicht so groß ist: Es gibt nur eine durchgehende Bank , auf der vier bis sechs Gäste Platz finden, was nicht gerade bequem ist.
Deshalb solltest du am besten einfach deine Sushi-Rolle bestellen (zwischen 10,90 € und 12,90 €):
- Du hast sogar sieben Optionen zur Auswahl und weitere werden folgen, darunter auch zeitlich begrenzte Sondereditionen. Die Auswahl reicht von klassischen bis hin zu scharfen Varianten, darunter Kombinationen wie „Philadelphia“ und „Spicy Tuna“.
- Wähle eine der sechs verfügbaren Soßen aus: Spicy Mayo, Klassische Sojasoße, Teriyaki, Sweet Chili, Umami und Sojasoße mit Wasabi;
- Mach einen Ausflug zu einem der vielen tollen Orte in Lissabon. Da sich dieser Laden im Chiado befindet, empfehlen wir dir den Aussichtspunkt São Pedro de Alcântara (das war unsere Wahl), den Aussichtspunkt Santa Catarina ( besser bekannt als Adamastor) oder sogar die Straßen der Lissabonner Innenstadt.
Passend zu den Gerichten bietet das Lokal eine Auswahl an importierten asiatischen Getränken. Im Schaufenster fallen verschiedene thematische Limonaden und Erfrischungsgetränke ins Auge, die mit Pokémon-Figuren verziert sind und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen bieten – von Traube bis hin zur Kirschblüte, bekannt als Sakura.
Immer noch verwirrt? Keine Sorge, denn auf der Außenseite der Rolle findest du eine visuelle Anleitung. Du musst einfach nur den Deckel abnehmen und die kleine Tube (in der sich die Soße befindet) benutzen, um das Sushi nach und nach nach oben zu schieben, während du es isst. Jedes der 8 Uramaki-Stückchen kannst du einzeln mit der Soße deiner Wahl „überziehen“.
Wenn du aus irgendeinem Grund nicht alles auf einmal essen möchtest, schließe die Rolle einfach wieder und hebe sie für später auf – das Essen bleibt dabei eine ganze Weile frisch genug.
Wenn du immer noch Zweifel hast, wie das alles funktioniert, schau dir am besten das Video mit unserem Test an.
Nützliche Infos:
Adresse: Largo da Trindade 17 (Chiado)
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 12:30 bis 21:30 Uhr (bald auch sonntags)
Durchschnittspreis: 15 € pro Person (inkl. Getränk)
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