Die berühmte Schokoladenmarke Arcádia und die Stadtverwaltung von Porto haben sich zusammengetan, um einen Kuchen mit Portogeschmack zu kreieren . So entstand eine neue Süßigkeit, der Pastel do Porto, der, wie man hört, „unserem“ Pastel de Nata Konkurrenz machen will.
Lissabon ist kulinarisch sehr stark und wurde sogar als bestes kulinarisches Reiseziel Europas ausgezeichnet, aber es stimmt auch, dass Porto als bestes aufstrebendes gastronomisches Reiseziel Europas auf dem richtigen Weg ist .
Die Kreation eines Kuchens mit Portogeschmack macht also durchaus Sinn, aber ist er auch schmackhafter als der Pastel de Natal oder der Pastel de Belém? Nun, über Geschmack lässt sich nicht streiten. Finden wir also heraus, aus welchen Zutaten dieser Pastel do Porto hergestellt wird.
Wie schmeckt Pastel do Porto?
Ziel dieser Initiative ist es, nach Porto zu „schmecken“, eine Hommage an die Stadt im Norden zu sein, genau wie die berühmten Francesinhas und natürlich die Tripas à Moda do Porto.
Der für die neueste Süßigkeit von Invicta verantwortliche Hersteller, die Schokoladenmanufaktur Arcádia, hat in Zusammenarbeit mit der Chefköchin Sofia Santos da Cunha und der Beratung von Chefkoch Francisco Gomes zwei ihrer berühmtesten Zutaten kombiniert: knusprigen Filoteig und Ovos-Moles-Füllung sowie den weltberühmten Portwein.
Innovation und Tradition sind zwei konstante Elemente in den Produkten von Arcádia. Mit großem Stolz und Enthusiasmus nahmen wir daher die Herausforderung der Stadtverwaltung von Porto an, ein unverwechselbares Element zu schaffen, das die Stadt mit einer Süßigkeit verbindet. Das Ergebnis ist eine Hommage an Invicta in Form eines überraschenden Gebäcks, das den Geschmack und das Wesen der Stadt widerspiegelt und das nun für jedermann erhältlich ist“, so Francisco Bastos, Generaldirektor der Arcádia-Gruppe.
Für Küchenchef Francisco Gomes,
Es ist ein Gebäck mit einer unerwarteten Wendung. Ein gewagter Versuch, die Raffinesse der französischen Haute Parfumerie mit der Einfachheit eines Gebäcks zu verbinden. Vielleicht war dieses Gebäck Teil einer romantischen Begegnung und trug dazu bei, die perfekte Atmosphäre zu schaffen, um Herzen zu gewinnen. Ein Hauch von Lavendel? Nein. Wir haben uns stattdessen für das subtile und unverwechselbare Aroma des Portweins entschieden. Schließlich verdient auch ein Gebäck einen Moment des Luxus – eine Geste, die es in ein unvergessliches Erlebnis verwandelt und daran erinnert, dass die Raffinesse im Detail liegt. Denn wer sagt denn, dass nur wir einen ‚Duft des Reichtums‘ haben können?“
Wenn Worte mehr wert wären als Kostproben, würden sie sicherlich jeden begeistern, und so sind wir sehr versucht, nach Porto zu fahren, um das neue Pastel do Porto zu probieren.
Oh, Moment, die neueste Süßigkeit von Invicta ist in Arcádia-Läden vom Norden bis zum Süden des Landes erhältlich. Wir haben die Herausforderung angenommen, und sobald wir sie probiert haben, werden wir Ihnen in diesen Zeilen alles darüber erzählen.