Mit einer mit grünen Kacheln verkleideten Theke und einer Leuchtreklame, die die übersichtliche Auswahl an Sandwiches und Snacks anzeigt, ist Hink’s Deli die neue Anlaufstelle in Lissabon, die sich ausschließlich der Zubereitung von Sandwiches nach amerikanischer Art widmet.
Der Laden, der wie eine kleine Tür zur Straße hin wirkt, bietet ein Fast-Food-Konzept, bei dem Gemütlichkeit im Mittelpunkt steht – ganz inspiriert von den klassischen New Yorker Delikatessengeschäften – und bringt diese Atmosphäre mitten in eines der angesagtesten Viertel Lissabons, Campo de Ourique.
Originelle und köstliche Kombinationen
Aus eigener Herstellung, von den kreativen Soßen bis zum Brotteig – alle Sandwiches werden auf zuvor getoastetem Ciabatta-Brot zubereitet und in einem individuell gestalteten Papier mit dem Markenlogo des Hauses serviert.
Von den drei verfügbaren Sandwich-Varianten, die zwischen 11 € und 14 € kosten, haben wir die beiden Bestseller probiert und möchten sie besonders hervorheben:
- Chicken Caesar (12 €)
- Italian Veg (11 €)
- French Dip (14 €)
Die an der Wand ausgehängte Speisekarte verrät noch weitere nordamerikanische Einflüsse, wie den „Tuna Salad“ (11 €) mit Premium-Thunfisch, frischer Gurke, eingelegten Zwiebeln, Schnittlauch und Kapern, alles in hausgemachter Rettich-Mayonnaise; und die „Chicken Box“ (11 €), bestehend aus fünf in Buttermilch panierten Hähnchenschenkeln, serviert mit den verfügbaren hauseigenen Saucen.
Eigenproduktion
Die Identität des Lokals zeigt sich nicht nur in der Auswahl der Hauptzutaten, sondern vor allem in der Liebe zum Detail bei den Gewürzen. Alle für die Sandwiches verwendeten Soßen werden komplett selbst hergestellt, was jedem Gericht ein einzigartiges und unverwechselbares Geschmacksprofil garantiert.
Dieser handwerklichere Ansatz bei den Gewürzen und der Fokus auf herzhafte Beläge und kräftiges Brot machen das Angebot dieses neuen Treffpunkts im Viertel aus, der für eine schnelle und solide Mahlzeit konzipiert ist, ganz ohne Tisch und Stuhl.
Nützliche Infos:
Adresse: Rua Silva Carvalho 52B (Campo de Ourique)
Öffnungszeiten: täglich von 12:00 bis 21:30
Uhr Durchschnittspreis: 11 € – 15 € pro Person
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