Die Burgerbude Quack Shack ist anders als alle, die wir kennen, vor allem, weil ihr Hauptprodukt Entenfleisch statt des traditionellen Rind- oder Schweinefleischs verwendet.
Die Idee stammt vom anerkannten Michelin-Koch Rodrigo Castelo, der dieses neue Burger-Konzept im Stadtteil Alvalade „erfunden“ hat .
Erneuerte Speisekarte
Wir waren schon dort (Video von unserem Besuch oben), aber wir haben gerade erfahren, dass die Speisekarte um zwei neue Kreationen des renommierten Küchenchefs erweitert wurde. Außerdem ist diese Burgerbude eine neue Partnerschaft mit der handwerklichen Bäckerei Gleba eingegangen , die sich in derselben Straße befindet und fortan alle (exklusiven) Brötchen für die Menüs von Quack Shack liefert.
Diese Partnerschaft unterstreicht das Bekenntnis dieses Lokals zur Qualität seiner Zutaten, verstärkt seinen handwerklichen und authentischen Charakter, respektiert die Rohstoffe und wertet die manuellen Arbeitsprozesse auf.
Was du probieren kannst
Um die Einführung der neuen Brötchen von Gleba zu feiern, hat Quack Shack zwei völlig neue Angebote auf den Markt gebracht :
- Hot Duck (8,90 €)
- Quack Savage (11,90 € oder 14,90 € als Combo)
Ebenfalls neu: Wir möchten noch die neuen süßen Pommes (3 €) hervorheben , eine gesündere Alternative, die die Liste der bereits verfügbaren Beilagen ergänzt.
Die Klassiker bekommen eine neue Dimension
Durch diese neue Partnerschaft sind auch die klassischen Gerichte noch leckerer geworden , denn der Quack Burger und der Quack Burger Double werden jetzt auf einem getoasteten Brioche-Brötchen serviert , das sich durch seine luftige und leichte Konsistenz auszeichnet. Es handelt sich um ein natürlich gesäuertes Brot, das etwa 24 Stunden lang mit Sauerteig hergestellt wird, wodurch garantiert ist , dass es frei von Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln oder raffiniertem Zucker ist.
Der Bestseller Quack Signature, auch unser Favorit, wirdnun auf einem getoasteten Croissant-Brötchen im NY-Style serviert und bietet jetzt einen perfekten Kontrast zwischen einer dünnen, knusprigen Kruste und einem buttrigen Inneren.
Nützliche Infos
Adresse:Rua Marquesa de Alorna 27C (Alvalade)
Öffnungszeiten:Dienstag bis Sonntag, 12–22 Uhr (Lieferungen über Uber Eats + Glovo)
Durchschnittspreis: 16 € pro Person
