Die Ankunft des Frühlings ist mehr als ein Grund zum Feiern: Die kurzen Tage und die kalten, regnerischen Nächte sind vorbei und das Restaurant, das köstliche indische und nepalesische Gerichte zubereitet, bietet ein Menü mit Köstlichkeiten an, die man unbedingt probieren muss.
Das kürzlich vom Guide Michelin empf ohlene Restaurant Oven ist eines unserer Lieblingsrestaurants in der Hauptstadt, wenn es um nepalesische und indische Küche geht, und wir müssen unbedingt wiederkommen, denn es hat gerade ein tolles neues Gericht auf den Markt gebracht.
Von der Holi-Woche inspiriertes Menü
Mit der Ankunft des Frühlings bringt Oven ein spezielles Menü auf den Markt, das von dem farbenfrohen Fest der Farben in Indien und Nepal, der Holi-Woche , inspiriert ist und die authentischen Aromen dieser beiden Länder vereint.
Küchenchef Hari Chapagain hat ein Menü zusammengestellt, das eine echte Hommage an das Holi-Festival ist , mit traditionellen Gerichten aus Indien und Nepal, von klassischen Currys wie Tikka Masala (mit Tigergarnelen oder Huhn) und Lamb Shank Biryani bis hin zu vegetarischen Varianten wie Palak Panner. Für Liebhaber scharfer Speisen sind das Madras Curry oder das Vindaloo die ideale Wahl.
Sie können – und sollten – auch nepalesische Spezialitäten wie MOMO Dumplings und Crispy Mushroom Chilly und, im Tandoor, Gurkha Lamb Chop und Tawa Fish probieren, beide mit nepalesischen Gewürzen zubereitet.
Zu all diesen Köstlichkeiten bietet das Oven auch eine originelle Cocktailkarte und köstliche Desserts.
Adresse: Rua dos Fanqueiros 232 (Baixa)
Öffnungszeiten: Täglich von 12 bis 15.30 Uhr und von 18 bis 23.30 Uhr
Speisekarte und Reservierungen: auf der Website